| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Jan/09 | 82,42 | 1,12 | 6.768 | 1.724 | |
| Fev/09 | 79,85 | 0,45 | 89 | 41 | |
| Mar/09 | 78,33 | 0,83 | 27 | 1 | |
| Abr/09 | 77,10 | 0,70 | 35 | 2 | |
| Mai/09 | 76,25 | 0,68 | 2.183 | 339 | |
| Jun/09 | 76,80 | 0,25 | 63 | 0 | |
| Jul/09 | 78,60 | 0,80 | 123 | 10 | |
| Ago/09 | 79,30 | 0,61 | 441 | 5 | |
| Set/09 | 80,32 | 0,82 | 818 | 0 | |
| Out/09 | 81,03 | 0,53 | 3.518 | 381 | |
| Nov/09 | 81,75 | 0,45 | 801 | 0 | |
| Dez/09 | 80,38 | 0,60 | 4 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F - Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F - Estado de MS | ||||
| Data | A vista R$/@ | A prazo R$/@ | Data | A vista R$/cabeça | A prazo R$/cabeça |
| 13/01/09 | 83,61 | 84,90 | 13/01/09 | 638,22 | 640,90 |
| 14/01/09 | 83,53 | 84,90 | 14/01/09 | 637,10 | 639,67 |
| 15/01/09 | 83,43 | 84,82 | 15/01/09 | 636,23 | 638,51 |
| 16/01/09 | 83,42 | 84,81 | 16/01/09 | 635,98 | 638,26 |
| 19/01/09 | 83,42 | 84,80 | 19/01/09 | 635,46 | 637,84 |
| 20/01/09 | 83,39 | 84,80 | 20/01/09 | 634,68 | 637,81 |
| 21/01/09 | 83,21 | 84,62 | 21/01/09 | 633,77 | 636,78 |