Vegetariana de uma década se torna açougueira depois de comer um hambúrguer de carne

Segundo um estudo de 2014, 86% das pessoas que se tornam vegetarianas retornam à carne em algum momento ou outro.

Porém, há uma grande diferença entre comer ocasionalmente um nugget de frango e acabar com sua década de vegetarianismo para se tornar uma açougueira.

Tammi Jonas anteriormente se absteve de carne por mais de 10 anos, depois de ter decidido fazê-lo após ler o trabalho de Peter Singer, Animal Liberation, aos 19 anos.

Tammi agora tenta produzir de forma ética

“Ele detalhou o tratamento de porcos e aves em galpões de uma maneira que eu simplesmente não conseguia, em sã consciência, continuar comendo carne. Minha resposta imediata foi: não quero participar do tratamento de animais dessa maneira e a única maneira de saber como fazer isso é parar de comer carne”, disse a australiana.

Muitos anos de vegetarianismo se seguiram, com dois filhos nascendo ao longo do caminho. Quando Tammi estava grávida de seu terceiro filho, no entanto, ela ficou extremamente anêmica e descobriu que nenhuma quantidade de suplementos ou mudanças na dieta vegetariana estava ajudando. “Eu estava no trabalho um dia e pensei:” um hambúrguer consertaria isso “, disse ela.

Esse hambúrguer acabaria sendo um grande ponto de virada para Tammi, com ela reintroduzindo carne bovina ede cordeiro em sua dieta e, eventualmente, carne suína e aves também.

Não são apenas os hábitos alimentares dela que mudaram, no entanto. Sua vida fez uma reviravolta completa, pois ela se tornou criadora de suínos e açougueiro.

“Nunca pensei que fosse imoral tirar a vida de um animal como alimento – sempre me senti à vontade com meu lugar na cadeia alimentar”, explica Tammi. “Mas eu pensei que era imoral tratar os animais cruelmente, não permitir que eles saíssem para respirar ar fresco e ficassem confinados em multidões em galpões.”

Ela também adorava trabalhar ao ar livre e sua criação – em Oregon, nos EUA. – deu-lhe um gostinho da vida na fazenda e mostrou-lhe como criar gado.

Foi a fusão dessas duas coisas que levou a ideia de Tammi de iniciar uma fazenda de suínos que tratava os animais de maneira justa.

Tammi e seu marido Stuart se mudaram para um local de terras nas Central Highlands em Victoria, na Austrália, montando sua nova vida e seus negócios, Jonai Farms.

Stuart foi encarregado da infraestrutura da fazenda e Tammi aprendeu a abater os animais do zero.

Ela não mata os animais, optando por enviar os porcos para um matadouro fora do local. Ela sente uma pontada de culpa por isso.

“Acho que eles acham tudo isso estressante e gostaríamos de tirar essa parte do estresse do nosso sistema e poder levá-los a uma morte que eles não sabiam que estava por vir”, disse o homem de 49 anos. “Sinto-me mais tranquilo em comer a carne quando sei que eles não tiveram medo, dor, estavam vivos e depois estavam mortos”.

O que não seixa Tammi culpada, no entanto, é voltar a comer carne. “Estou tentando ajudar as pessoas que estão escolhendo o [vegetarianismo] e, ao mesmo tempo, tentando descobrir qual é a melhor maneira de comer em um planeta finito”, disse ela.

‘Tiro o chapéu para você, se você não quiser participar de nenhuma produção pecuária, mas tente não ser tão duros com aqueles de nós que estão tentando restaurar paisagens com animais e fazendo um trabalho muito melhor do que o seu hambúrguer vegano.”

Esse hambúrguer deve ter sido muito bom para mudar uma vida, e parece que Tammi agora está mais do que contente com seu estilo de vida ‘eticamente carnoso’.

Fonte: Metro, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.

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