Uruguai (INAC) participa de evento sobre rastreabilidade no México

O presidente do Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC), Alfredo Fratti, e o gerente do Sistema Eletrônico de Informação da Indústria de Carnes, Daniel Abraham, realizaram atividades sobre rastreabilidade no México durante o Festival Internacional Cervantino, em Guanajuato.

Junto com a empresa importadora de carnes uruguaias naturais que vem trabalhando há alguns anos no México, foram realizadas palestras e demonstrações sobre rastreabilidade do produto.

O Uruguai informou que a carne é de animais criados em a pasto, livre de hormônios, livre de clembuterol, de antibióticos, carne de novilhos Angus de 18 meses, tratando-se de uma carne maturada por 30 dias. A carne é mais segura e confiável graças a seu sistema de rastreabilidade único no mundo. Contém quatro vezes mais ômega 3; 77% de sua gordura é boa e contém altos níveis de vitamina E.

Fonte: INAC, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint.