Wessel Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

28 de outubro de 2022

Segredos da carne: as estratégias da família Wessel para conquistar o gosto do público

Corria o ano de 1956 e o plano dos Wessel era emigrar para a Austrália, onde alguns de seus parentes viviam. Parecia o mais longe possível […]

27 de maio de 2022

Brahma e Wessel se unem para lançar corte de carne “Brahminha”

A Brahma e a Wessel, empresa especializada em cortes de carne, lançaram um novo corte de carne pensando em inovar o churrasco do brasileiro. A parceria […]

26 de abril de 2021

Wessel na vitrine: venda do controle está no cardápio

A Wessel está na vitrine. Após resistir ao assédio de bancos e investidores na década passada, quando era um negócio quase artesanal de tão pequeno, a […]

20 de novembro de 2020

Wessel lança hambúrguer vegetal

Na quinta geração de açougueiros, os Wessel não querem ficar de fora do mundo vegetal. Conhecidos pelo hambúrguer de carne bovina e pelos cortes de churrasco […]

2 de abril de 2020

Improvisado, serviço de delivery da Wessel garante 5%das vendas

A paralisação de restaurantes e lanchonetes poderia representar um duro golpe para a Wessel, especializada em hambúrguer. Até a crise do coronavírus, o food service (serviços […]

11 de abril de 2019

Wessel lança linha de carnes orgânicas

Um dos principais nomes na indústria de carne, a Wessel acaba de lançar sua linha de carnes orgânicas, com a mesma qualidade que caracteriza os artigos […]

7 de janeiro de 2019

O açougue dos Wessel mudou de escala

“Telefone e internet ainda não funcionam. Mas já tem produção de hambúrguer”. Às 10 horas daquela quarta-feira, a situação parecia mais calma, para alívio de István […]

5 de maio de 2015

Wessel participa pela primeira vez da APAS 2015

A Wessel participa pela primeira vez da Feira Internacional de Negócios em Supermercados, a APAS 2015, que será realizada de 4 a 7 de maio, no […]

30 de abril de 2015

Wessel investe em unidade e se prepara para exportar

Depois de 57 anos no bairro da Bela Vista, em São Paulo, István Wessel diz que cansou de “puxadinho”. O especialista em cortes nobres de carnes […]

26 de novembro de 2013

Tento visitar os frigoríficos e estreitar as relações com quem trabalha na indústria – Roberto Majó de Oliveira (Fazenda Barbanegra)

Confira a entrevista com Roberto Majó de Oliveira, proprietário do restaurante Fazenda Barbanegra, em Porto Alegre - RS. Roberto foi um dos palestrantes do Workshop BeefPoint - Marcas de Carne.

7 de novembro de 2013

Não podemos vender a carne como commodity, temos que agregar valor e trabalhar com raças de qualidade – Fabíola Batista (BeefBistrô)

Confira a entrevista com Fabíola Batista, diretora da Casa de Carnes BeefBistrô, em Goiânia - GO, e uma das palestrantes do Workshop BeefPoint - Marcas de Carne.