18 de julho de 2019

Uruguai começa a importar a carne mais cara do mundo

Uma importadora trará para o Uruguai um primeiro lote de entre 100 e 200 quilos da carne japonesa típica Wagyu, considerada a mais cara do mundo, […]
4 de junho de 2019

Pesquisa: Quais são os principais técnicos, profissionais, marcas de carne e produtores de Wagyu do Brasil?

Pesquisa: Quais são os principais técnicos, profissionais, marcas de carne e produtores de Wagyu do Brasil? Comente aqui, marcando as pessoas, empresas ou marcas no comentário. […]
20 de maio de 2019

Com quilo da carne por até R$ 500, rebanho de boi japonês cresce no país

Uma raça com fama de complicada, e cujo quilo da carne pode ser vendido por até R$ 500 em açougues especializados, o cada vez mais adeptos […]
14 de janeiro de 2019

A carne de Wagyu poderia proteger contra doenças cardíacas?

Com a chegada da temporada de churrasco, os pesquisadores da Nova Zelândia estão investigando se certos tipos de carne vermelha poderiam realmente proteger contra doenças cardíacas. […]
12 de dezembro de 2018

Empresa pretende produzir carne de Wagyu em laboratório

No sopé de uma montanha em uma parte rural do Japão, a noroeste de Tóquio, uma fazenda chamada Toriyama cria gado para produzir carne Wagyu – […]
16 de novembro de 2018

Wagyu japonês pode ficar mais cara devido à doença suína na China

As vacas mais mimadas do mundo estão descobrindo que um suplemento chave em sua dieta cuidadosamente projetada está ficando mais difícil de ser obtido graças a […]
14 de novembro de 2018

Perky Jerky lança primeira linha de carne seca de wagyu

A Perky Jerky lançou uma linha de carne seca (beef jerky) de carne wagyu nos EUA, que é adequada para consumidores que seguem uma dieta paleo […]
8 de outubro de 2018

Austrália: Imagens digitais dão à Wagyu uma visão clara do mercado premium

Uma ferramenta capaz de medir com mais precisão o marmoreio e a área de olho de lombo em uma carcaça de gado está sendo implementada nas […]
3 de outubro de 2018

Exportadores de wagyu do Japão miram mercado australiano

Os produtores de wagyu do Japão estão penetrando no mercado australiano após à remoção de uma proibição de importação de carne bovina japonesa em maio, mas […]
17 de setembro de 2018

Novas tecnologias genéticas prometem entregar resultados muito mais rápidos

Imagine um touro Bos indicus adaptado em clima tropical trabalhando em um curral de cria do norte da Austrália, cujo sêmen produziu bezerros não trazendo seus […]
24 de agosto de 2018

Carne japonesa Wagyu enfrenta desafio no mercado australiano

A carne de wagyu japonesa enfrenta um desafio ao entrar no mercado australiano, onde a carne de wagyu de raça mestiça, cultivada localmente, já estabeleceu presença. […]
23 de agosto de 2018

Wagyu busca fatia do mercado da América do Sul

O Japão está promovendo sua estimada carne de wagyu na América do Sul, na esperança de tornar os cortes premium tão famosos quanto pratos como sushi […]
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