A utilização da capacidade total de abate no Mato Grosso, em 2010, registrou queda em relação ao ano anterior. Levantamento do Imea (Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária) mostra que no ano passado os frigoríficos utilizaram apenas 38,5% da capacidade instalada, ficando abaixo em 4,16 pontos percentuais dos 42,7% verificados em 2009.