tornaram Archives - Página 2 de 3 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

5 de agosto de 2010

EUA: especialistas apoiam carne de animais confinados

Mathews e Johnson disseram que as vantagens da produção em confinamento incluem o menor tempo gasto dos animais no pasto e, na maioria das situações, um menor tempo para chegar ao mercado, o que reduz os custos de produção. Ao contrário das percepções populares, os especialistas disseram que a produção em confinamento leva aos pesos na terminação com a produção de um terço a dois terços a menos de produção de gases do que a produção de animais criados a pasto para se obter pesos comparáveis.

22 de julho de 2010

João Luís Chichorro fala sobre adoção de novas tecnologias em confinamento e a profissionalização do setor

Durante a Feicorte 2010, André Camargo conversou com João Luís Chichorro, da Mendes & Mendo a respeito da adoção de novas tecnologias em confinamento e a profissionalização do setor.

6 de julho de 2010

Papel do consumo da carne na cognição humana

Os ancestrais humanos habitantes das savanas secas e abertas da África, há cerca de 2 milhões de anos atrás, começaram a incluir rotineiramente a carne em suas dietas para compensar o sério declínio da qualidade dos alimentos vegetais, de acordo com o antropólogo físico da Universidade da Califórnia, Berkeley. Foi esta nova dieta com carnes, plena de nutrientes densos, que providenciou a catálise da evolução humana, particularmente o desenvolvimento do cérebro. Sem carne, é improvável que os proto-humanos teriam assegurado energia e nutrição suficiente com o consumo de vegetais disponíveis em seu meio-ambiente africano nesta época para evoluir às criaturas ativas, sociáveis, inteligentes que se tornaram.

1 de junho de 2010

Mapa: missão vai aos EUA discutir regras de inspeção

Uma missão brasileira, com técnicos das Secretarias de Defesa Agropecuária e de Relações Internacionais do Agronegócio do Ministério da Agricultura, irá aos Estados Unidos, nos dias 7 e 8 de junho. O objetivo é avaliar com as autoridades do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, sigla em inglês) os procedimentos em relação ao controle de resíduos em carne bovina termoprocessada exportada para aquele mercado.

17 de março de 2010

Argentina: Governo fecha exportações de carne

Finalmente as ameaças do ministro do Comércio Interior da Argentina, Guillermo Moreno, se tornaram realidade: a partir de sábado passado, o Governo nacional fechou por tempo indeterminado as exportações de cortes frescos bovinos com exceção dos cortes Hilton, diante do salto dos preços locais, e está conversando com produtores para chegar a um novo acordo sobre o tema.

8 de março de 2010

Câmbio não terá mudanças até 2011, diz economista

Os exportadores que reclamam do câmbio terão de se acostumar com o atual patamar da relação entre o real e o dólar por um bom tempo, alerta Fabio Silveira, economista da RC Consultores. Diante dos movimentos derivados do aprofundamento da crise financeira irradiada dos EUA, ele não acredita que haverá mudanças substanciais no câmbio pelo menos até 2011, e isso mesmo com a recuperação da economia global.

23 de fevereiro de 2010

Famasul quer melhorar comercialização de boi gordo

A Comissão Técnica de Pecuária de Corte da Federação de Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul (Famasul) e a Bolsa Brasileira de Mercadorias (BBM) estão elaborando um projeto piloto para mudar o sistema de comercialização do gado gordo. O objetivo da proposta é fazer com que as relações de compra e venda entre pecuaristas e a rede frigorífica sejam mais transparentes e com garantia de liquidez.

15 de janeiro de 2010

EUA: AMI diz que rotulagem do país de origem viola obrigações internacionais

O Instituto Americano de Carnes (American Meat Institute - AMI) disse ao Escritório de Representacao Comercial dos Estados Unidos que a rotulagem obrigatória do país de origem (country-of-origin labeling - COOL) viola as obrigações comerciais internacionais que o país tem por muitas razões e que os EUA deveriam honrar essas obrigações.

28 de dezembro de 2009

Lideranças discutem novo modelo do Sisbov

Pecuaristas e lideranças do setor agropecuário têm opiniões divididas com relação ao novo modelo do Sisbov, que ficará em fase de consulta pública durante 30 dias. Mesmo com alterações que buscam facilitar a implantação do sistema nas fazendas, parte da classe produtora reclama da falta de uma definição concreta sobre o futuro das normas de identificação animal adotadas no país.

23 de dezembro de 2009

Nova IN Sisbov: “O vexame do Saci”

Quando se constata algumas propostas sugeridas na nova IN do MAPA que pretenderá substituir a IN-17, a sensação que suscita é estarmos diante de algo realmente inovador: um processo de certificação com incomum simplificação, propondo extraordinárias facilidades operacionais de execução dos procedimentos e ainda a possibilidade de identificação "coletiva". Mais uma incrível criação à brasileira? E a propósito: Rastreabilidade com identificação coletiva dos bovinos e bubalinos; é inacreditável a essa altura que se insista nisso.

27 de novembro de 2009

Os riscos do gigantismo: como manter o relacionamento e seguir crescendo

Um dos temas mais frequentemente comentado e discutido no nosso setor é o rápido crescimento dos frigoríficos, com destaque para o JBS-Friboi, que cresceu faturamento quase 100 vezes em menos de 15 anos. Pecuaristas em especial, mas também outros elos da cadeia da carne (como distribuidores e até mesmo frigoríficos menores) comentam que uma grande empresa achata a rentabilidade dos outros atores no mercado. Meu objetivo nesse artigo não é avaliar se a atuação dos grandes frigoríficos é benéfica/maléfica para o setor como um todo, mas entender e avaliar as mudanças que esse grande crescimento podem e devem trazer para os outros elos e outros frigoríficos.

19 de outubro de 2009

Doha: EUA segue na defensiva buscando proteção

Os Estados Unidos se tornaram mais defensivos na negociação agrícola da Rodada Doha, querendo agora mais proteção para seus agricultores, numa mudança de posição que alarma países exportadores como o Brasil. Washington está cada vez mais enterrando a já combalida negociação para a liberalização global de comércio.