tipificação Archives - Página 2 de 5 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

19 de março de 2012

Como o frigorífico seleciona qual tipo de animal comprar?

Pode-se verificar que, de acordo com Eduardo Pedroso, os principais fatores levados em consideração atualmente pelos frigoríficos para selecionar suas compras de boi gordo (em ordem decrescente de importância) são: o volume de abate, o peso da carcaça, a qualidade da carcaça e a qualidade da carne.

14 de fevereiro de 2012

Modernizando a comercialização de gado para abate

A pecuária de corte vem mudando e melhorando muito ao longo dos anos. Cada dia mais produtiva, eficiente e moderna. Um dos lados que avança mais devagar é a questão da comercialização de gado para abate. Em sua grande maioria, pouco mudou. Ainda se vende gado da mesma forma que há muitos anos atrás. Artigo de Miguel Cavalcanti, BeefPoint.

3 de fevereiro de 2012

Conheça o programa do workshop sobre tipificação de carcaças e comercialização de gado para abate

Conheça o programa – workshop.beefpoint.com.br Dia 14 de fevereiro de 2012 8:00hs Recepção, inscrições e entrega do material 8:45hs – Abertura – Miguel Cavalcanti, sócio e coordenador […]

28 de janeiro de 2012

Workshops BeefPoint 2012 – 10 encontros, 200 palestras – um verdadeiro MBA em pecuária de corte de alto nível

Vamos reunir as pessoas mais capacitadas e informadas sobre o tema tipificação e comercialização, visando melhorar a comercialização de gado para abate no Brasil.

17 de janeiro de 2012

WorkShop BeefPoint: conheça o principal projeto do BeefPoint para 2012

Vídeo com a apresentação do WorkShop BeefPoint, o principal projeto do BeefPoint para 2012: um verdadeiro MBA em pecuária de corte de alto nível.

14 de outubro de 2011

Promissão (SP) recebe curso de Formação de Jurados de Carcaças Bovinas

As aulas acontecem na unidade do Frigorífico Marfrig e abordam temas sobre Qualidade da Carne

5 de outubro de 2011

Qualidade de Carcaças será tema de curso no Marfrig

Universidade do Boi e da Carne (UBC) realiza o Módulo II do Curso de Formação de Jurados de Carcaças Bovinas nos dias 19, 20 e 21 […]

13 de julho de 2011

Qual a importância da tipificação de carcaças?

O Professor da Unicamp, Pedro Eduardo de Felício, iniciou sua palestra no Congresso Internacional da Carne, realizado em junho passado em Campo Grande/MS, explicando que devemos pensar na tipificação de carcaças porque na pecuária de modo geral existe muita diversificação, "existem bovinos de todo jeito".

25 de maio de 2011

Tipificação de carcaças, carne de qualidade e comercialização de gado para abate

O futuro da pecuária de corte passa pela qualidade de carne. Frango e peixe vão ser mais baratos que carne bovina daqui em diante. Logo, o consumo acontece pela preferência das pessoas: sabor, textura, tradição e cultura. Podemos ganhar a briga do sabor, não a do menor custo. A pecuária já evoluiu muito nos últimos anos, mas vai ser preciso ir mais adiante, de forma mais integrada. Produtividade, sustentabilidade, lucratividade e qualidade estão todos interelacionados. Precisamos avançar mais, fazer com que a realidade das melhores fazendas se espalhe pelo Brasil.

17 de março de 2011

Júlio Barcellos fala sobre os gargalos da pecuária, adoção de tecnologia e agregação de valor

Nesta entrevista o Professor Júlio Otávio Jardim Barcellos nos fala um pouco sobre os principais desafios da pecuária brasileira nos próximos anos, adoção de novas tecnologias, o impacto que as questões ligadas à sustentabilidade geram no setor, os gargalos da atividade de cria e como agregar valor à produção de bezerros.

21 de dezembro de 2010

Leitores discutem mudanças na comercialização

No início de dezembro publicamos o artigo "Debate técnico e jurídico a respeito do conceito da venda a rendimento de carcaça", de autoria de Eduardo Piccoli Machado, que é produtor rural e advogado. No artigo o autor convida todos a debaterem a respeito do conceito da "venda a rendimento de carcaça". Até o momento já recebemos mais de 50 cartas de leitores elogiando o artigo, parabenizando pela iniciativa do debate, demonstrando apoio à causa e comentando a situação atual da comercialização de bovinos no Brasil. Confira como está caminhando essa discussão.

13 de dezembro de 2010

MS dá incentivo para produção de novilho precoce

O governo do Mato Grosso do Sul publicou no último dia 10, no Diário Oficial, uma resolução conjunta das secretarias de Fazenda (Sefaz) e de Desenvolvimento Agrário, da Produção, da Indústria, do Comércio e do Turismo (Seprotur) que estabelece normas para operacionalização do Programa de Avanços na Pecuária de Mato Grosso do Sul (Proape) referente ao novilho precoce.