suave Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

1 de junho de 2011

Bigma: o boi de volta aos dois dígitos

O mês de maio terminou e a reta final do mercado pecuário levou os preços novamente para os dois dígitos. A cotação da arroba do boi gordo, que atingiu o pico histórico em valores nominais durante o último novembro, recuou 4,77% ao longo do mês. Em São Paulo, no indicador do Cepea, de mercado físico a vista, a cotação da arroba começou o mês em R$102,67 e terminou em R$97,77.

8 de novembro de 2010

Leilão Oficial Nelore: Leilão Especial Nelore MS, dia 09 de novembro

Durante a Expoinel MS 2010, a Fazenda Serra Dourada, em Campo Grande, recebe o Leilão Especial Nelore MS, no dia 09, às 12 horas. O remate conta com prenhezes de doadoras de destaque na raça Nelore, como Diva Porto Seguro; a segunda melhor matriz do Ranking ACNB 2009-2010, Jaraguá da Comapi; irmã própria da Libra Show e da Madame, Marea V da J. Galera; uma das principais doadoras da liquidação da J. Galera, filha da matriarca Itália IV, Noite MRA; doadora provada, mãe das campeãs Paquita e Pandora MRA, que foi um dos recordes de preço do Leilão Noite dos Campões 2009 e Suave Essência; doadora filha da Grande Campeã Nacional, Essência da Guadalupe, e mãe da Essência Santarém.

6 de julho de 2010

Papel do consumo da carne na cognição humana

Os ancestrais humanos habitantes das savanas secas e abertas da África, há cerca de 2 milhões de anos atrás, começaram a incluir rotineiramente a carne em suas dietas para compensar o sério declínio da qualidade dos alimentos vegetais, de acordo com o antropólogo físico da Universidade da Califórnia, Berkeley. Foi esta nova dieta com carnes, plena de nutrientes densos, que providenciou a catálise da evolução humana, particularmente o desenvolvimento do cérebro. Sem carne, é improvável que os proto-humanos teriam assegurado energia e nutrição suficiente com o consumo de vegetais disponíveis em seu meio-ambiente africano nesta época para evoluir às criaturas ativas, sociáveis, inteligentes que se tornaram.

6 de agosto de 2009

Dieese: cesta básica está mais barata que há um ano

Em 15 capitais brasileiras, o custo da cesta básica ficou, em julho deste ano, menor que em igual mês de 2008, conforme apurou o DIEESE - Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos. Já em relação a junho, três das 17 capitais incluídas na Pesquisa Nacional da Cesta Básica registraram variações positivas: Manaus (0,75%), Brasília (0,69%) e Belém (0,05%). As outras 14 localidades apresentaram retrações, as mais expressivas verificadas em Goiânia (-8,11%), Rio de Janeiro (-3,78%), Fortaleza (-3,47%) e Curitiba (-3,19%).