silenciosa Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

26 de maio de 2011

Dr. Wilson Rondó Jr lança livro “Sinal verde para a carne vermelha”

O lançamento do livro "Sinal verde para a Carne Vermelha", de autoria do Dr Wilson Rondó Jr - cirurgião vascular, especializado em Medicina Preventiva Molecular - ocorrerá no dia 30/05 na livraria da Vila das 18h30 às 21h30. O autor mostra os principais problemas da alimentação moderna que têm levado a verdadeiras epidemias de doenças cardíacas, obesidade, diabetes tipo 2, câncer e depressão, entre outras. E reabilita muitos alimentos que a medicina moderna tem afastado de nossas mesas como prejudiciais à saúde, entre eles a carne vermelha e as gorduras saturadas.

15 de abril de 2011

Pneumonias em confinamento

Além das várias complicações que as enfermidades respiratórias podem causar ao animal, ainda temos como agravante a evolução silenciosa e o difícil diagnóstico dessas doenças, principalmente quando se trata de pneumonia crônica, presente em larga escala nos rebanhos. Atualmente muitos produtores só tomam conhecimento da presença da pneumonia em seus confinamentos nos exames durante o abate.

8 de abril de 2011

A ameaça ao sistema rural brasileiro

Agora, no momento em que se discute o novo Código Florestal, os sistemas produtores de alimentos devem ser considerados como base. No contexto, a biodiversidade original deve ser função e esmero dos Parques Nacionais e das Concessões de Florestas Publicas, bem como da exploração racional das essências florestais. Caso a tese "ambientalista" prepondere sobre a tese da produção do campo no novo Código Florestal, essa, sem dúvida alguma sentenciará o malogro dos sistemas rurais brasileiros.

13 de setembro de 2010

Pnad aponta aumento da classe média

Pela primeira vez, a classe média do Brasil atingiu 50% da população, com base em dados da Pnad 2009 (Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios). No ano anterior, a classe C representava 49,2% da população e, em 1992, 32,5%. A FGV enquadra nessa conta as famílias com renda domiciliar de R$ 1.116 a R$ 4.854. Essa nova classe média abarca 94,9 milhões de pessoas, segundo a FGV.

12 de março de 2009

Marketing da carne deve ser diferente para cada geração

Assim como cada geração tem sua própria música, filmes e visão de mundo, cada geração também tem suas próprias atitudes com relação aos alimentos. Assim, o marketing de alimentos deve ser feito de acordo com as faixas etárias, de acordo com o palestrante da Conferência Anual de Carnes, que ocorre em Denver, Estados Unidos, Neil Howe.