A produção de carne bovina e de vitelo da Austrália declinou em 2009, à medida que a contração nos abates de bovinos adultos no outono e na primavera, em grande parte influenciada pelas condições sazonais e condições ruins de cria nos anos anteriores, reduziu os abates totais de adultos no ano. A produção de carne bovina e de vitelo em 2009 totalizou 2,13 milhões de toneladas - 1,5% a menos do que no ano anterior, enquanto os abates de bovinos adultos caíram em 2,6%, para 7,75 milhões de cabeças, segundo dados do Australian Bureau of Statistics.