9 de julho de 2008

A real influência da raça na qualidade da carne bovina

Os animais da espécie Bos indicus, ou seja, animais de raças zebuínas são conhecidos pela ótima adaptabilidade, rusticidade, habilidade materna e resistência a ectoparasitos, apesar destas vantajosas características estes animais são desapreciados por apresentarem carcaças e consequentemente carne com qualidade inferior. Em contrapartida, os animais da espécie Bos taurus apresentam maior precocidade, potencial de crescimento e melhor acabamento de carcaça, mas são menos adaptados às nossas condições naturais. O Brasil apresenta capacidade genética para produzir carne com qualidade que agrade ao paladar dos grandes mercados consumidores de carne bovina. Independente da raça ou cruzamento escolhido, o importante é que seja realizado um planejamento consciente, que explore ao máximo o potencial genético das raças para que o resultado seja apenas um, carne de excelente qualidade mesmo em rebanho com forte grau de sangue zebuíno.
27 de maio de 2008

Carne melhor com manejo cuidadoso

O manejo inadequado do rebanho na fazenda compromete a qualidade da carne de duas formas. Segundo o professor da Unesp de Jaboticabal (SP), Mateus Paranhos da Costa, a primeira está relacionada a lesões físicas sofridas pelo animal por agressão direta, e a segunda está associada a situações de desgaste a que o gado é submetido, provocando stress.
8 de fevereiro de 2008

MG: IMA faz sorologia para verificar circulação viral

Até 20 de fevereiro os veterinários do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) coletarão amostras de sangue de bovinos do circuito pecuário Centro-Oeste para monitorar a circulação do vírus da aftosa no estado.
19 de novembro de 2007

MG: sorologia confirmará vacinação do rebanho

Até 23 de novembro os veterinários do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) devem concluir a coleta de cerca de 700 amostras de sangue de bovinos dos municípios dos circuitos pecuários Leste e Centro-Oeste. O objetivo é monitorar a vacinação contra febre aftosa no rebanho.
5 de novembro de 2007

MS: sorologia é adiada devido ao volume de amostras

O volume de amostras de sangue de bovinos é o principal problema para a divulgação dos dados sobre a sorologia realizada em animais no sul de Mato Grosso do Sul. Segundo o superintendente federal de Agricultura, Orlando Baez, são 50 mil amostras que foram analisadas unitariamente. A primeira previsão era de divulgação do resultado em agosto, mas a expectativa atual de liberação é de duas semanas.
20 de agosto de 2007

Requerimentos de ferro durante a menstruação – parte 2

Esta é a continuação do artigo, "Requerimentos de ferro durante a menstruação - parte 1", publicado no BeefPoint. Com abordado no primeiro artigo, bastante se sabe sobre os fatores que influenciam os requerimentos de ferro em mulheres e os fatores que afetam a absorção do ferro da dieta. Os requerimentos de ferro são, desta forma, freqüentemente usados como um modelo para princípios para a estimativa de requerimentos nutricionais. Os requerimentos de ferro em mulheres durante a menstruação são muito altos e difíceis de suprir com o atual estilo de vida com baixa energia e a baixa ingestão de energia. Desta forma, a composição da dieta vai influenciar se esses requerimentos de ferro são ou não supridos.
14 de junho de 2007

Requerimentos de ferro durante a menstruação – parte 1

Bastante se sabe sobre os fatores que influenciam os requerimentos de ferro em mulheres e os fatores que afetam a absorção do ferro da dieta. Os requerimentos de ferro são, desta forma, freqüentemente usados como um modelo para princípios para a estimativa de requerimentos nutricionais. Para suprir estes requerimentos, a dieta precisa ter certas propriedades e conter determinadas quantidades de ferro, ou seja, os requerimentos dietéticos de ferro.
21 de março de 2007

Métodos de controle do carrapato Boophilus microplus fora dos hospedeiros

O controle do carrapato dos bovinos é uma prática difícil e de extrema complexidade, não existindo formula mágica ou um método revolucionário capaz de resolver definitivamente o problema do parasitismo, mas sabe-se que uma associação de métodos alternativos de acordo com cada situação permite obter excelentes resultados e até mesmo reduzir o uso de carrapaticidas.
30 de outubro de 2006

MS: coleta de amostras para sorologia termina hoje

Termina hoje em Mato Grosso do Sul a coleta das amostras de sangue para a última sorologia do rebanho de Eldorado, Mundo Novo e Japorã e mais 68 municípios.
26 de setembro de 2006

MS terá nova sorologia em três municípios

Até final de outubro, o Iagro fará nova coleta de amostras de sangue para exame de aftosa nas propriedades rurais de Eldorado, Mundo Novo e Japorã/MS. O superintendente federal de Agricultura, José Antônio Felício, ressaltou que a nova sorologia é necessária porque a última não foi conclusiva.
17 de julho de 2006

Concentração hormonal no organismo da vaca durante protocolos de IATF

Por Alexandre Hênryli de Souza 1 e Pietro Sampaio Baruselli2 Existe uma grande preocupação dos técnicos, produtores e consumidores com relação a contaminação de esteróides, principalmente […]
29 de maio de 2006

Programa Kosher utiliza animais meio-sangue Angus

A coordenação do Programa Carne Angus Certificada, representada pelos veterinários Fernando Velloso e Fábio Medeiros, acompanharam na última semana o abate de animais cruza Angus no […]
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