processadores Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

28 de janeiro de 2016

Rastreabilidade da indústria de carne bovina dos EUA é insuficiente para seu tamanho

A falta de um sistema complexo de rastreabilidade animal nos Estados Unidos como o da Europa não diz tanto respeito às técnicas insuficientes, mas sim, à […]

9 de setembro de 2015

Produção de carne bovina do Paraguai deverá registrar níveis recordes em 2016 – USDA

De acordo com o último relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a produção de carne bovina do Paraguai deverá alcançar 620.000 toneladas em […]

15 de julho de 2015

Demanda por carne bovina premium estimula processamento de carne bovina Angus em Pequim

A demanda da China por carne bovina premium tem transformado um dos distritos rurais de Pequim em uma base de criação para um dos principais processadores […]

24 de outubro de 2008

Reino Unido: preços do gado caem com crise econômica

A Associação Nacional de Carne Bovina (National Beef Association - NBA) do Reino Unido reportou uma queda nos preços do gado bovino abatido por causa da ansiedade dos processadores gerada pela redução nos gastos dos consumidores e dos medos dentro do comércio de carnes de que poderá ocorrer um aumento inesperado no volume de carne estocadas não vendidas com a aproximação do Natal.

10 de outubro de 2008

EUA: embargos relacionados à EEB custaram US$ 11 bi

Os pecuaristas e processadores dos Estados Unidos perderam quase US$ 11 bilhões em receita entre 2004 e 2007 após importantes importadores terem barrado a carne bovina norte-americana com a descoberta de um caso de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), conhecida como doença da vaca louca, nos EUA, de acordo com um relatório divulgado pelo Governo do país.

9 de junho de 2008

EUA devem iniciar rotulagem da carne para Coréia

À medida que o Governo da Coréia do Sul pediu que os Estados Unidos não exportem carne bovina de animais de 30 meses de idade ou mais, importantes processadores do país estão oferecendo rotular seus lotes de carne para indicar a idade do animal no momento do abate para reconstruir a confiança em seus produtos.

13 de março de 2008

Irlanda: preços dos bovinos para abate sobe até 15%

Apesar das 106 fazendas brasileiras autorizadas a exportar para a União Européia (UE) não terem produção suficiente para atender a demanda e a Argentina reduzir a cota de exportação em 40% para os próximos três meses, os irlandeses não lucrarão tanto. Isto porque os processadores terão pouca margem para atender o mercado em aberto. A falta de bois para abate ainda aumentou os custos, inflacionando o preço do boi em 15%.

31 de janeiro de 2008

Frigoríficos exportadores irão redirecionar exportações

Os dois maiores processadores de carne bovina do Brasil, JBS e Marfrig, informaram que irão redirecionar a carne antes enviada à UE para outros países e para o mercado local, que está em expansão. As empresas informaram também que irão exportar para a UE a partir de suas unidades no exterior, como na Argentina, Uruguai, Estados Unidos e Austrália.

4 de janeiro de 2008

EUA: consumidores questionam segurança da carne

Uma pesquisa exclusiva conduzida pelo MeatingPlace e pela sua publicação irmã POULTRY revelou que os consumidores estão começando a questionar a segurança da carne dos Estados Unidos.

15 de maio de 2007

EUA: demanda por carne bovina deve aumentar

A demanda por carne bovina nos Estados Unidos deverá aumentar com a chegada dos feriados do Memorial Day (última segunda-feira de maio) e do Dia da Independência do país (4 de julho). Os varejistas e operadores de foodservice do país estão esperando ansiosamente os resultados das vendas desses dois feriados à medida que bons resultados tendem a indicar que os preços da carne moída se manterão firmes durante a maior parte do verão e do outono nos EUA.

22 de dezembro de 2006

EUA: sistema prevê em tempo real maciez da carne

A tecnologia utiliza um instrumento de infra-vermelho que está integrado ao sistema de processamento. Os processadores podem ler as informações na carne entre a 13ª e a 14ª costela e, então, mais precisamente, prever a maciez geral da carcaça enquanto ainda estão na linha de processamento, criando, desta forma, um novo padrão de garantia de qualidade da carne bovina.

17 de novembro de 2006

AUS: indústrias votam por impostos para marketing

Duas das principais organizações de processadores de carnes vermelhas da Austrália fizeram propostas para um novo imposto legal a ser introduzido para financiar programas de marketing e pesquisa e desenvolvimento (P&D) da indústria.