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24 de março de 2011

População brasileira tem ganho de renda considerável

Otávio Juliato acabou de publicar este gráfico no Twitter, concluindo que "este é um dos motivos sólidos para o aumento expressivo da arroba do boi nestes últimos anos". Olhando o gráfico é fácil notar que nos últimos anos realmente a renda da população brasileira aumentou e isso acaba puxando o consumo. Apenas em 2010, quase 31 milhões de brasileiros ascenderam socialmente. Desse total, cerca de 19 milhões saíram das classes D/E e engrossaram a grande classe média, a classe C. Perto de 12 milhões de pessoas pularam da classe C para as classes de maior poder aquisitivo A/B.

15 de dezembro de 2010

Uruguai: consumo de carne bovina crescerá 5%

O ano de 2010 fechará com o Uruguai no topo do consumo de carne bovina por habitante a nível mundial. Apesar do forte aumento que o preço da carne bovina tem apresentado, o Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC) confirmou as previsões realizadas até a primeira metade do ano de um novo aumento de 5% no consumo com relação ao registrado no ano anterior; o aumento constatado segue a tendência que se vem registrando desde 2002. A partir do piso no consumo anual de carne bovina constatado nesse momento de crise socioeconômica profunda, todos os anos o consumo tem aumentado, mais ou menos na mesma porcentagem; a novidade é que o aumento persiste apesar do aumento do valor da carne bovina, algo que está acontecendo em todos os países da região.

28 de outubro de 2010

Preço da arroba decola e escalas de abate seguem curtas

Com oferta de boi gordo escassa, mercado registra mais uma semana com fortes valorizações. O indicador a prazo também atingiu recorde histórico, sendo cotado nesta quarta-feira (27) a R$ 112,25, com alta de 9,11% no período. Em relação ao ano passado, a variação acumulada é de +46,27%. Com a grande escassez de boi gordo pronto para abate, frigoríficos encontram dificuldade de compra da matéria-prima e as escalas de abate continuam curtas.

19 de novembro de 2009

EUA: consumidores demandam carne bovina de alta qualidade e de marca

A carne bovina é a proteína preferida entre os consumidores dos Estados Unidos, de acordo com uma pesquisa divulgada no começo desse ano pela West Texas A&M University. Aproximadamente metade dos consumidores pesquisados colocou a carne bovina como sua proteína número 1 de escolha e 97% disseram que comem carne bovina entre uma a 12 vezes por semana. Sessenta e cinco por cento dos consumidores preferiram algum tipo de carne bovina com marca.

10 de março de 2009

José Luiz Martins Costa Kessler, Engenheiro Agrônomo e pecuarista

José Luiz Martins Costa Kessler é Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul em 1979, e trabalha com bovinocultura de corte e produção de forrageiras no RS. Atualmente, é consultor para projetos agropecuários e sócio gerente da Fazenda Sarandy em Rio Grande/RS e já acumulou diversos cargos em órgãos de classe. Para Kessler ainda falta no setor, profissionalização, integração, organização e marketing.

12 de janeiro de 2009

Antônio Russo Netto recebe homenagem da ABC

Após longa trajetória de dedicação à cadeia produtiva da carne bovina, Antônio Russo Netto, fundador do Frigorífico Independência, recebe homenagem da Associação Brasileira de Criadores.