plant based

Indústria plant-based atrai gigantes e mira parceria com o agro para ter escala no Brasil

Uma pesquisa inédita que aponta a redução no consumo de carne e o crescimento do mercado plant-based no Brasil reforça como… Read More

9 de dezembro de 2020

Mercado de alimentos à base de vegetais é tema de workshop promovido pelo Mapa

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), com apoio da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), realiza no dia… Read More

7 de dezembro de 2020

“Flexitarianos” preferem alimentos plant based que não imitam carnes, aponta pesquisa

Uma pesquisa encomendada pela americana Archer Daniels Midland (ADM) ao Ibope DTM apontou que, no Brasil, os “flexitarianos” — pessoas… Read More

1 de dezembro de 2020

Por que o McDonald’s entrou na onda dos sanduíches de planta

Nos últimos 65 anos, o McDonald’s construiu a sua reputação e se tornou a maior rede de lanchonetes do mundo… Read More

20 de novembro de 2020

Plant-based movimentou US$ 1,6 bilhão na Europa em 2019

As vendas de proteínas vegetais que imitam carnes movimentaram US$ 1,6 bilhão no varejo da Europa no ano passado, de… Read More

5 de novembro de 2020

Pesquisa mostra que 90% dos brasileiros têm interesse em alimentos vegetais

Estudo sobre hábitos de consumo divulgado pela Ingredion mostra que 90% dos brasileiros se dispõem a ingerir alimentos derivados de… Read More

24 de setembro de 2020

Venda de alimento plant-based cresce 150% no Pão de Açúcar

Um ano após chegarem às gôndolas, os produtos plant-based, alimentos que tradicionalmente simulam o sabor e a textura de opções… Read More

7 de julho de 2020

Dietas ‘plant-based’ industrializadas podem realmente ser saudáveis?

Com muitas pessoas estão interessadas em reduzir seu consumo de produtos de origem animal sem chegarem a se tornar vegetarianas… Read More

25 de setembro de 2019