12 de setembro de 2016

Programa no Paraná quer revisão de norma sobre descarte de animal morto

O Programa Oeste em Desenvolvimento (POD) deve entregar, nesta sexta-feira, 9, documento ao Ministério da Agricultura solicitando a revisão urgente da lei de inspeção sobre a […]
6 de novembro de 2008

Uruguai quer investir em normas de bem-estar animal

O Uruguai está se adequando às normas elaboradas pelo Código Zoosanitário da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) para explorar as vantagens comparativas em bem-estar animal.
23 de outubro de 2008

Trabalhador protegido na lida com gado

Também os pecuaristas devem ficar atentos à Norma Regulamentadora (NR) 31, do Ministério do Trabalho e Emprego, que foi editada em março de 2005 e trata da segurança e saúde no trabalho rural. A norma aborda o trabalho rural em geral, mas as propriedades pecuárias têm particularidades, como o contato direto e constante de trabalhadores com animais. A norma proíbe, por exemplo, que menores de 18 anos trabalhem diretamente com animais.
11 de abril de 2008

Argentina: peso mínimo ao abate aumenta

Para seguir com a política econômica de promover uma maior produção de carne aumentando o peso de cada animal abatido, a partir de 1 de abril de 2008 e até 31 de dezembro, eleva-se o peso mínimo do abate para 143 quilos peso da carcaça com osso. A partir de 1 de janeiro de 2009, o peso mínimo ao abate será de 154 quilos.
10 de abril de 2008

EUA reconheceram controles da carne uruguaia

As autoridades sanitárias dos Estados Unidos confirmaram a aceitação dos procedimentos aplicados pelo Uruguai para prevenir surtos da bactéria Escherichia coli 0157:H7, o que implica seguir exportando carne bovina ao mercado norte-americano.
31 de março de 2008

Enio Marques comenta exigências da UE

O leitor do BeefPoint, Enio Antonio Marques Pereira, nos enviou comentário muito interessante sobre o Editorial "Idas e vindas da rastreabilidade mostram como precisamos evoluir", publicado em fevereiro. Ele lembra que antes de discutir os assuntos ligados à rastreabilidade e certificação da carne bovina, é preciso entender o que a UE está exigindo dos produtores brasileiros e quais são os passos que devem ser tomados para garantir a segurança dos alimentos produzidos no país.
25 de março de 2008

Estatização da rastreabilidade

Os órgãos de defesa dos estados resolveram tomar a cena e propuseram cuidar do sistema [SISBOV] e o farão no papel de auditores em suas regiões. Reconhecemos que esses interessados já lidam com rebanhos regionais, ainda que com dificuldades, sem a infra-estrutura necessária, recursos tecnológicos, treinamentos e qualidade de serviços que consideraríamos essenciais para a viabilidade de tal caminho. Para que essa alternativa seja justificável, estuda-se então a re-estruturação, reciclagem e contratação de um batalhão de fiscais estaduais e "consultores". Ter-se-á de estruturar um robusto, caro e auditável sistema de rastreabilidade estatal, para que seja efetivamente operante, seguro e fidedigno.
10 de dezembro de 2007

ABNP investe na qualificação dos produtores

A Associação Brasileira do Novilho Precoce (ABNP) tem fortalecido sua representatividade por meio de parcerias e ações que buscam esclarecer toda cadeia sobre a importância da adoção de práticas adequadas no processo produtivo.
20 de novembro de 2007

Norma de Produção do Novilho Precoce

Existe um mito de que os latinos, de forma geral e os brasileiros, em especial, são avessos a regulamentos e regras. Mas quando avaliamos o desempenho de algumas sociedades, tidas como de primeiro mundo, nos espanta que o Brasil esteja entre os países que mais aplicam as normativas internacionais da ISO 9.000. A norma possibilita a criação de rotinas e de registros, tornando repetitivas as atividades, melhorando sua eficiência, levando a informação ao consumidor e reduzindo o risco. Pode parecer receita de remédio para paciente sadio, mas é sempre bom estar precavido.
24 de agosto de 2007

9º Prêmio Food Design em HACCP – Rumo à ISO 22000

O Prêmio Food Design em HACCP foi criado em 1998 como um incentivo aos profissionais que desenvolvem projetos de implementação do sistema HACCP em indústrias, ou que desenvolvem pesquisas em HACCP na área acadêmica. Este prêmio será entregue durante o Seminário Tendências em HACCP e Segurança de Alimentos, que será realizado dia 09 de novembro de 2007. Neste Seminário os participantes terão a oportunidade de assistir e debater as últimas tendências na área de segurança de alimentos.
24 de agosto de 2007

ABNP estuda criação de norma de boas práticas

Depois de definir o padrão de classificação de carcaça, a Associação Brasileira do Novilho Precoce (ABNP) agora trabalha na criação de uma segunda norma, que trata das boas práticas na produção agropecuária, regulamentando a produção do novilho precoce com base em manuais e certificações já existentes e reconhecidas internacionalmente.
7 de agosto de 2007

ISO introduz padrões de rastreabilidade de alimentos

A International Organization for Standardization (ISO) introduziu a norma ISO 22005 para rastreabilidade de alimentos humanos e animais, segundo informou reportagem do site MeatPoultry.com. O novo padrão estabelece requerimentos básicos para o planejamento e implementação de um sistema de rastreabilidade, incluindo capacidade para rastrear o fluxo de materiais, identificar a documentação necessária e rastrear para cada estágio de produção, garantir coordenação entre todas as partes envolvidas no processo e isso requer que cada parte seja informada sobre os outros fornecedores envolvidos.
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