13 de setembro de 2010

Famasul oficializa participação no Grupo de Trabalho da Pecuária Sustentável

A Federação da Agricultura e Pecuária de MS (Famasul) aderiu nesta quinta-feira (09/09) ao Grupo de Trabalho da Pecuária Sustentável (GTPS). "O objetivo agora é oferecer uma certificação de sustentabilidade da carne do ponto de vista econômico, social e ecológico, que seja principalmente justo para todos os elos da cadeia", ressalta o presidente da Comissão de Pecuária de Corte da Famasul, José Lemos Monteiro.
24 de maio de 2010

Franceses transformam Champs-Elysées em fazenda

Os agricultores franceses se instalaram na Avenida Champs-Elysées, uma das principais vias de Paris, e a transformaram em uma espécie de fazenda, para chamar a atenção dos cidadãos diante da grave crise que atinge o setor.
9 de abril de 2010

Gado criado a pasto reduz emissões de GEE

Um novo estudo publicado na quarta-feira na Nature avalia o impacto de outros gases de efeito estufa: óxido nitroso, ou N2O, que é cerca de 300 vezes mais poderoso do que o CO2 para o aprisionamento de calor na atmosfera. Porém, o estudo da Nature mostra uma reviravolta inesperada na história do N2O. Os biólogos têm assumido há muito tempo que a criação de gado e outros animais domésticos foi parte da razão do aumento dos níveis de óxido nitroso, porque a pastagem dos animais interrompe o ciclo natural que atrai nitrogênio para o solo. Ao invés disso, de acordo com a nova pesquisa, constatou-se que, em alguns locais, a pastagem na verdade reduz as emissões de N2O.
29 de setembro de 2009

Clonagem Animal, mais que uma década de mística

A partir do meio do século passado, a clonagem animal passou do campo da ficção científica para o da ciência de fato. Após o nascimento da ovelha Dolly, ocorreu uma revolução na clonagem animal, e outras dezessete espécies de mamíferos já foram clonados até o momento, desde camundongos até primatas não-humanos. Apesar deste sucesso em repetir o experimento, outras inúmeras questões foram levantadas e muitas dúvidas e místicas permanecem na mente das pessoas.
11 de dezembro de 2008

A carne na dieta humana: uma perspectiva antropológica

Os alimentos vegetais forneciam a maior parte de micronutrientes e fibras na dieta paleolítica; assim, percebe-se que os humanos não são carnívoros, mas sim, onívoros, como foi revelado por várias pesquisas incluindo estudos de morfologia intestinal. A necessidade de uma ampla variedade de vegetais e frutas densos em nutrientes e grãos integrais em nossa dieta é de importância. Entretanto, o fornecimento de energia, proteína, ácidos graxos de cadeia longa, vitamina B12, ferro e zinco de nossos ancestrais de antes da revolução agrícola vinha da carne. Deste modo, adaptações para este padrão dietético se acumularam em nossos corpos por aproximadamente três a quatro milhões de anos de relativamente alta ingestão de carne e baixa ingestão de grãos. Assim, não existem argumentos históricos ou científicos válidos que indiquem que a carne magra deve ser eliminada da dieta e um número substancial de razões que sugerem que esta deve ser parte central de uma dieta bem balanceada.
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