Os consumidores americanos estavam dispostos a pagar US$ 2,78 por quilo de bife com o rótulo natural do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) quando […]
Do ponto de vista da ciência alimentar, é difícil determinar se um produto de carne é considerado “natural”, uma vez que foi processado de várias formas. […]
A tendência global de o consumidor exigir produtos mais naturais, sem o uso excessivo de aditivos químicos e medicamentos, está obrigando indústrias de carnes a reverem […]
O crescimento nas vendas para carnes com várias rotulagens “limpas” está ultrapassando rapidamente o das vendas de carnes convencionais, mostrando um claro interesse dos consumidores nesses […]
O número de restaurantes que servem hambúrguer oriundo de carne produzida a pasto está crescendo nos Estados Unidos, mas a maioria dos restaurantes está rejeitando a […]
Há mais de 15 mil anos, nossos ancestrais viviam em cavernas, não tinham cozinhas nem supermercados e obtinham sua comida principalmente da caça e coleta, ou […]
A gerência de marketing do Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC) está afinando uma campanha de promoção das carnes uruguaias, apontando seus atributos como livre […]
A Korin aumentou a Família Praticidade, da Linha Sustentável, com o lançamento de hambúrguer, almôndega e quibe de carne bovina, além do hambúrguer de frango livre […]
Por Timothy Ferriss, para o site http://fourhourworkweek.com. Eu fiquei fascinado por carne nos últimos meses, após experimentar o vegetarianismo e rastrear dados de saúde. Os catalizadores […]
O Serviço de Comercializacao Agrícola (AMS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) está abandonando o programa de rotulagem focado em carne bovina produzida a […]
O presidente do Instituto Nacional de Carnes (INAC) do Uruguai, Federico Stanham, disse que a demanda de carnes “não cairá” por causa do relatório da Organização […]
A Marfrig e a Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB) expandiram sua parceria para a produção de carne bovina com o selo Nelore Natural. […]