industria frigorífica Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

18 de novembro de 2016

Missão japonesa avalia produção de carne do Uruguai

Foto: J. Sanuelle. Encontra-se no Uruguai uma missão japonesa que assessora o Ministério da Agricultura do país asiático em aspectos vinculados ao abastecimento de alimentos e […]

14 de julho de 2016

Cresce capacidade da indústria de carne do Paraguai

O setor frigorífico do Paraguai realizou importantes investimentos nos últimos cinco anos, com a execução de abates da nova indústria JBS Paraguai, programada para outubro desse […]

14 de junho de 2016

Curso “Da Fazenda à Mesa”, com Roberto Barcellos e Daniel Lee, terá segunda edição

Tudo o que você gostaria de saber sobre carne de qualidade desde a genética, nutrição, sistemas de produção, confinamento, indústria frigorífica, desossa, cortes e varejo; com […]

9 de fevereiro de 2014

O bem-estar animal está definitivamente em primeiro plano na produção pecuária do Canadá – Jennifer Woods [Entrevista exclusiva]

Confira entrevista exclusiva ao BeefPoint, com Jennifer Woods. Jennifer tem mais de 25 anos de experiência na indústria pecuária e tem trabalhado como consultora da indústria desde 1998. Suas áreas de especialidade incluem eutanásia, manejo e comportamento animal, auditoria e avaliação do bem-estar animal (abate, fazenda, confinamento e transporte), resposta emergencial na pecuária, transporte e projeto de instalações.

17 de dezembro de 2013

MT: valorizações no preço do boi gordo não apertaram as margens das indústrias frigoríficas [IMEA]

As valorizações no preço do boi gordo não apertaram as margens das indústrias frigoríficas. Reparem a melhora de novembro/13 para dezembro/13, quando a diferença entre o valor pago na arroba e o valor do equivalente físico saiu de -6,1% para -3,9% nos meses já citados. Nesses meses, o preço do boi gordo em Mato Grosso evoluiu 0,29%, saindo de R$ 94,23/@ em novembro/13 para R$ 94,49/@ em dezembro/13. Porém, o valor da arroba vendida pelas indústrias (excluindo-se o preço do couro e miúdos) saltou de R$ 88,49 para R$ 90,67, 2,46% de alta nos meses citados.

2 de julho de 2013

Armando Brasil Salis: a carne precisa ser explorada como um todo, não só os cortes para churrasco

Confira a entrevista com Armando Brasil Salis, um dos indicados do Prêmio BeefPoint Edição Sul, na categoria Profissional - indústria frigorífica. Armando é médico veterinário e trabalha com o Programa Sabor da Campanha, no Rio Grande do Sul.