O presidente da entidade, Lino Rodrigues Filho, explicou as razões do crescimento. Segundo ele, além do ótimo trabalho das centrais, que souberam se preparar, os resultados dos últimos 2 anos (de 2009 para 2010 o crescimento já havia sido de 18,01%) são reflexo da boa remuneração do produtor de leite e de carne. "A diferença é que agora o produtor está sendo remunerado fruto do aumento da demanda, e isso resulta em investimentos na atividade".