A busca por alimentação saudável abriu espaço para o surgimento das proteínas de origem vegetal, as chamadas plant-based. Hambúrgueres, almôndegas, empanados e outros produtos feitos à […]
Um hambúrguer para agradar o paladar de quem deseja uma alternativa à proteína animal. Com textura, sabor e suculência semelhante ao frango, o Tentador Zero Frango […]
Na quinta geração de açougueiros, os Wessel não querem ficar de fora do mundo vegetal. Conhecidos pelo hambúrguer de carne bovina e pelos cortes de churrasco […]
A mineira Vida Veg, especializada em produtos veganos, acaba de lançar sua linha de hambúrgueres vegetais frescos (que não precisam ser congelados), em sabores que imitam […]
A Marfrig Global Foods informou nesta quarta-feira que fez sua primeira exportação de hambúrguer vegetal para a Europa. O embarque do produto com a marca Revolution […]
As empresas de proteína de origem vegetal vêm tentando desviar os consumidores da carne bovina há anos. Agora, a escassez de carne causada pela pandemia de Covid-19 […]
Mesmo com o novo coronavírus contribuindo para a derrocada de empresas e colocando a demanda em xeque, a foodtech Behind the Foods vê no momento uma […]
Doutor em Saúde Pública e membro do Comitê de Especialistas da Organização Mundial de Saúde (OMS) sobre Dieta e Saúde, Carlos Monteiro defendeu em palestra no […]
A Marfrig Global Foods, segunda maior indústria de carne bovina do país, fará em janeiro sua exportação de hambúrguer vegetal à China, disse uma fonte ao […]
A Nestlé informou hoje que está expandindo sua linha de alimentos à base de plantas nos Estados Unidos, seu maior mercado, mas também na Suíça, com […]
O Burger King apresenta o Rebel Whopper, um hambúrguer à base de plantas, coberto com tomates frescos fatiados, alface fresca, maionese cremosa, ketchup, picles crocantes e […]