guia Archives - Página 2 de 5 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

8 de abril de 2015

Steak tartare: prato com carne crua foi avaliado pelo ‘Guia’ da Folha em 3 casas de SP

O Guia da Folha de São Paulo testou a receita de steak tartare em três lugares de São Paulo: La Casserole, Ici Bistrô e Mercearia do […]

31 de março de 2015

Associação de carne bovina dos EUA pede que USDA revise recomendações nutricionais

A Associação Nacional de Produtores de Carne Bovina dos Estados Unidos (NCBA) pediu aos oficiais do Departamento de Agricultura do país (USDA) que revise as atuais […]

7 de novembro de 2013

Guia sobre Manejo Humanitário é lançado nos EUA em tentativa de melhorar bem-estar animal durante abate. Confira!

Os chefes de segurança alimentar dos Estados Unidos lançaram um novo guia sobre o manejo humanitário em uma tentativa de melhorar o bem-estar animal durante o abate. Vale ressaltar que em diversos países a preocupação é frequente. Fique por dentro e acompanhe diversos artigos que seguem junto a este artigo sobre os temas: bem-estar animal, produção, qualidade e economia. Confira!

23 de setembro de 2008

EUA: Beef Checkoff lança guia de rotulagem nutricional

O programa Beef Checkoff, que promove a carne bovina dos Estados Unidos através da arrecadação de fundos pelos próprios pecuaristas do país, anunciou o lançamento de um novo Guia de Implementação de Rotulagem Nutricional em Embalagens para os varejistas utilizarem em suas lojas.

17 de julho de 2008

Alternativas para a carne: elas suprem os requerimentos nutricionais?

A professora do Departamento de Medicina da Universidade de Adelaide, na Austrália, Katrine Baghurst, juntamente com o nutricionista, Bill Shrapnel, analisou as ingestões de nutrientes para homens, mulheres e mulheres grávidas dentro de cada dieta. A análise encontrou uma marcada falta de equivalência nutricional entre as dietas contendo carnes vermelhas, frango e peixe com relação às dietas com substitutos de origem vegetal. Dietas com alternativas vegetais não cumpriram com os valores de referência estabelecidos para vitamina B12 e ômega-3s de cadeia longa para nenhum dos grupos avaliados; nem para zinco em homens e mulheres grávidas; ou ferro em mulheres grávidas e não grávidas.

27 de junho de 2008

MT: prejuízo com greve pode chegar a R$ 114,2 milhões

A greve dos servidores do Instituto de Defesa Agropecuária do Estado (Indea), que inclui também os fiscais agropecuários, deixará 17 mil cabeças fora dos frigoríficos até o final desta semana, o que deve levar a um prejuízo de mais de R$ 22 milhões/dia. O Indea não está emitindo a Guia de Trânsito Animal (GTA).

25 de junho de 2008

Novo guia de boas práticas de manejo da Fort Dodge aborda embarque de bovinos

Maior rendimento de carcaça e melhor qualidade de carne. Estes são apenas dois dos benefícios econômicos dos pecuaristas que praticam o manejo racional de embarque e desembarque de bovinos, tanto de uma propriedade para outra como da fazenda para o frigorífico. A informação é do Prof. Dr. Mateus Paranhos da Costa, do departamento de Zootecnia da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias da Universidade Estadual Paulista (FACAV/Unesp, de Jaboticaba, SP), e está descrita no terceiro volume do Guia de Boas Práticas de Manejo - Embarque.

19 de fevereiro de 2008

Certificadoras Sisbov, com ISO 65, criam um grupo para melhorar padrão da certificação

O BeefPoint recebeu comunicado sobre a criação de um grupo de cinco empresas certificadoras Sisbov. O grupo é formado pelas principais empresas certificadoras, que detêm o certificado ISO-GUIA 65. Esse protocolo é reconhecido internacionalmente e normatiza o trabalho de certificação de inúmeros produtos, no mundo.

1 de fevereiro de 2008

MAPA: GTA eletrônica já está disponível

Está disponível, a partir desta quinta-feira (31), no site do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), a Guia de Trânsito Animal (GTA) eletrônica que proporcionará mais segurança ao gerenciamento de risco sanitário e à rastreabilidade dos animais transportados entre estabelecimentos rurais. Inicialmente, a GTA eletrônica será implantada nos 18 estados considerados pelo Brasil como livres de febre aftosa. No caso de transporte de bovinos e bubalinos, a GTA eletrônica será integrada ao Sisbov.

21 de novembro de 2007

Mapa estuda nova guia de trânsito animal

O governo quer dar mais transparência às movimentações de gado no Brasil com um novo tipo de guia de trânsito animal (GTA) a quem exporta à União Européia (UE). A medida deve ser apresentada amanhã pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) ao setor. A mudança atende pleito dos europeus, que apontaram falhas no sistema de monitoramento do transporte animal.

31 de agosto de 2007

A partir de hoje nova GTA se torna obrigatória

A partir de hoje torna-se obrigatório, em todo o país, o uso da nova Guia de Trânsito Animal (GTA) para movimentação de animais vivos, ovos férteis e outros materiais de multiplicação. O modelo antigo, cuja vigência fora prorrogada até 31/08, perde a validade. As novas guias, que já vinham sendo usadas em alguns estados, são impressas em fundo de segurança que não permite cópia e com inscrições em tinta invisível, reagente à luz ultravioleta.

10 de agosto de 2007

Mapa estende prazo para mudança das atuais GTAs

O prazo para a nova Guia de Trânsito Animal (GTA) começar a ser exigida foi estendido para o dia 31 deste mês, segundo instrução normativa publicada ontem pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).