Flávio Portela Santos é engenheiro agrônomo pela ESALQ/USP e PhD pela University of Arizona. Desde 1989 desempenha as funções de professor do Departamento de Zootecnia da ESALQ/USP, onde atua nas áreas de ensino, pesquisa e difusão de tecnologia. Flávio é um dos indicados ao Prêmio BeefPoint - Edição Confinamento, na categoria Nutrição em Confinamento.