9 de abril de 2014

A pecuária é guerreira e quem está no ramo deve trabalhar e acreditar – Adaldio José de Castilho

Confira abaixo a entrevista com Adaldio José de Castilho Filho, produtor de genética da raça Sindi, e também confinador e apaixonado pela pecuária ganhador do Prêmio BeefPoint Brasil na categoria melhor confinador.
15 de outubro de 2013

Precisamos analisar todo o processo de produção para sabermos qual o diferencial de preço a mais que seria pago ao produtor – Fernando Nemi Costa

Primeiramente não dá para ter qualidade com animais inteiros, mesmo sendo jovens e com sangue britânico pois não atinge um bom grau de marmoreio, requisito este que dá maciez e sabor a carne.
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