30 de novembro de 2022

Carne vermelha não é um risco para a saúde. Novo estudo critica anos de pesquisa de má qualidade

Há anos, estudos relacionam o consumo de carne vermelha a problemas de saúde como doenças cardíacas, derrame e câncer. Porém, a verdade é que estes artigos […]
29 de outubro de 2015

Estudo científico que guia as recomendações dietéticas dos Estados Unidos é mesmo científico? – por Nina Teicholz – Parte 2/2

Dietas recomendadas Outra clara medida em direção a uma abordagem baseada no consumo de vegetais no relatório é a introdução de uma “dieta saudável vegetariana” como […]
8 de outubro de 2015

Recomendações para redução no consumo de carnes vermelhas e gorduras do guia dietético americano têm base científica? – por Nina Teicholz – Parte 1/2

O Guia Dietético para Americanos tem um grande impacto na dieta dos cidadãos americanos e na das pessoas da maioria das nações ocidentais, então, por que […]
10 de junho de 2015

Os prazeres da carne vermelha – por Drauzio Varella

Por Drauzio Varella A espécie humana sempre comeu carne. Nas cavernas, nossos antepassados davam preferência a ela, como concluíram os estudos de suas arcadas dentárias. É […]
4 de dezembro de 2014

Comissão de alimentos da Suíça alerta governo sobre “perigo para a saúde” do consumo de carnes vermelhas

A Comissão Federal de Alimentos na Suíça alertou o governo que a carne vermelha pode ser perigosa para a saúde ao longo prazo. Para a comissão, […]
27 de agosto de 2014

Trabalho de sequestro de carbono ganha destaque mundial

O trabalho de cientistas da Universidade do Estado do Novo México (NMSU) com sequestro de carbono está chamando a atenção – não somente no Novo México, mas também, na Áustria e na Austrália. Seu trabalho sugere uma potencial solução para lidar com problemas relacionados ao dióxido de carbono que parecem estar causando o aquecimento global.
7 de dezembro de 2012

O que a América Latina está desenvolvendo em pesquisas sobre conservação de forragens comparando ao mundo

Este ano o evento foi realizado na Finlândia no mês de junho e teve participação de 35 países com publicações de 212 artigos com enfoque em conservação de forragens. Entre os 10 primeiros países com maior número de publicações, o Brasil ocupa o quarto lugar em número de publicações, sendo inferior somente à Finlândia, Alemanha e China.
19 de novembro de 2008

Pouca oferta de animais sustenta preço da carne

O preço da carne bovina no atacado atingiu o nível mais elevado da série do indicador de preços calculado desde janeiro de 2001 pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP). O indicador, que reflete os preços da carne de primeira, atingiu na sexta-feira passada R$ 6,95/quilo. Apenas no mês de novembro, a carne bovina no atacado acumula valorização superior a 7%.
16 de setembro de 2008

RS: Farsul pede ajuda do governo para implantar rastreabilidade

O aporte de recursos públicos para ampliar o processo de rastreabilidade no Brasil foi reivindicado pelo presidente da Comissão de Bovinocultura de Corte da Farsul, Carlos Simm, ontem, em viagem de estudos que levou 25 produtores gaúchos ao Uruguai. Segundo ele, o governo do RS dispõe de R$ 1 milhão em seu programa estruturante destinado a esta área.
12 de setembro de 2008

Carne: Alimento faz bem à saúde

Do ponto de vista nutricional, a carne bovina representa um alimento importante para a manutenção da saúde e bem-estar dos indivíduos, pois contém proteína, ferro, zinco e vitaminas do complexo B. "O ferro contido na carne, orgânico, é mais facilmente absorvido pelo organismo humano, em comparação ao ferro inorgânico contido nos alimentos vegetais", diz a pesquisadora Miriam Corrêa de Carvalho, do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (Nepa) da Unicamp.
2 de setembro de 2008

Dieese: carne puxa recuo de alimentos

Produto de maior peso na composição da cesta básica de alimentos, a carne bovina reverteu, em agosto, a tendência de alta que vinha ocorrendo nos meses anteriores na maioria das capitais brasileiras. Pesquisa divulgada ontem pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) mostra que no mês passado o preço da carne caiu em 11 das 16 capitais analisadas.
17 de julho de 2008

Brasil tem potencial para produzir nitrogenados

Em audiência pública na Câmara dos Deputados, o ministro da Agricultura, Reinhold Stephanes, garantiu que o Brasil possui jazidas suficientes de fosfato e um grande potencial para produção de nitrogenados. "No entanto, ainda é preciso identificar e dimensionar melhor essas jazidas. No caso do potássio, o país possui grande reserva na região amazônica, que depende de mais estudos", esclareceu.
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