embutido Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

26 de janeiro de 2011

Boi gordo: indicador registra novo recuo

O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista foi cotado a R$ 102,54/@, com desvalorização de R$ 0,16. O indicador a prazo registrou retração de R$ 1,18, sendo cotado a R$ 103,44/@.

26 de janeiro de 2011

RS: seca tem forte impacto no mercado do boi

A falta de chuva no Rio Grande do Sul reduziu o rebanho bovino e o impacto já está sendo sentido nos frigoríficos, informou o Sindicato da Indústria de Carnes e Derivados do estado (Sicadergs). Segundo o presidente do sindicato, Ronei Lauxen, o preço do boi aumentou 5% neste começo de ano.

22 de setembro de 2010

A importância do planejamento tributário para o produtor rural

Atualmente, no Brasil, existem mais de 80 taxas, impostos e contribuições diferentes. Direta ou indiretamente todos nós somos contribuintes, pois qualquer mercadoria que compramos em um supermercado já está embutido em seu preço os valores referentes á ICMS, PIS e COFINS, variando as porcentagens de acordo com seu estado. Pensando nisso deve ser feito o acompanhamento do valor do imposto de renda que o Produtor Rural terá que pagar no ano seguinte, permitindo com isso, fazer uma reestruturação administrativa, de forma que resulte no pagamento de menos imposto, de acordo com o que é permitido pela legislação vigente.

30 de junho de 2009

Alguns aspectos para o processamento e conservação da carne

Entende-se como produtos cárneos processados ou preparados aqueles cujas características originais da carne fresca foram alteradas intencionalmente por meio de tratamentos físicos, químicos e/ou biológicos. O processamento da carne fresca visa a elaboração de novos produtos e a redução de problemas de perecibilidade, transporte e armazenamento, devido sua ação sobre as enzimas e microrganismos de caráter degradativo, prolongando a vida de prateleira.

8 de junho de 2009

Paraná promove festival de carnes nobres

O secretário da Agricultura e do Abastecimento, Valter Bianchini, e o diretor-presidente da Emater, Arnaldo Bandeira, visitaram nesta sexta-feira (5/06) o Mercado Municipal de Curitiba onde em junho e julho está ocorrendo um festival de carnes nobres do Paraná. O evento, iniciado na última quinta-feira (04/06) vai durar um mês e será encerrado na primeira semana de julho.

22 de abril de 2009

MT: lideranças comemoram drawback integrado

O novo modelo de drawback, vai reduzir os custos para os exportadores do agronegócio, tornando os produtos mais competitivos e estimulando o comércio internacional por meio da desoneração da carga tributária. A opinião é do presidente do Conselho Econômico e Tributário da Federação das Indústrias de Mato Grosso (Fiemt), Gustavo de Oliveira.