4 de julho de 2018

USDA desenvolve modelo de E. coli para prever riscos na carne moída

Cientistas do Centro de Pesquisa Regional Oriental do Serviço de Pesquisa Agrícola do USDA (ERRC/ARS/USDA) desenvolveram um método de análise dinâmica de etapa única validado que […]
13 de setembro de 2016

Reino Unido cortará uso de antibióticos em fazendas

A Agência de Padrões Alimentares do Reino Unido (FSA, da sigla em inglês) pretende cortar o uso de antibióticos nas fazendas após a descoberta de uma […]
10 de março de 2016

EUA: Novo caso de intoxicação aparece em restaurante da rede Chipotle

Um restaurante da rede de fast food de comida mexicana dos Estados Unidos, Chipotle, em Billerica, fechou temporariamente suas portas após um funcionário ter apresentado resultado […]
5 de fevereiro de 2016

EUA: Chipotle prepara campanha de marketing agressiva

A rede americana Chipotle Mexican Grill está preparando a maior companhia de marketing da história da companhia para recuperar clientes após a crise de segurança alimentar […]
20 de novembro de 2015

Mercosul pede à UE regras claras sobre bactérias patógenas

Os países que fazem parte do Comitê Veterinário Permanente (CVP) seguem pressionando a União Europeia (UE) para que defina e harmonize entre os países do bloco […]
16 de novembro de 2015

EUA: Restaurantes da rede Chipotle se preparam para reabrir após suspeita de contaminação com E.coli

Após testar centenas de amostras, a origem do surto de E.coli relacionada à rede de restaurantes Chipotle em Washington e Oregon continua desconhecida, de acordo com […]
9 de novembro de 2015

EUA: Chipotle fecha 43 restaurantes por surto de E.coli

A rede de fast food dos EUA, Chipotle Mexican Grill, Chipotle Mexican Grill, está fechando temporariamente 43 restaurantes em Seattle, Portland e Washington, à medida que oficiais de […]
28 de agosto de 2015

Relatório que informa sobre contaminação de carne moída nos EUA confunde consumidores, diz indústria

Um relatório que informa sobre a contaminação da carne moída dos EUA com bactérias pode aumentar a confusão dos consumidores com relação à segurança alimentar, disseram […]
20 de maio de 2015

Pesquisa mostra que consumidores americanos estão dispostos a pagar mais por hambúrguer, costeletas de porco, mas não por frango

Os consumidores dos Estados Unidos no mês que terminou no meio de maio estiveram dispostos a pagar mais por quilo por hambúrgueres e costeletas de porco, […]
5 de fevereiro de 2015

Impressora 3D de carne se tornará tecnicamente factível

A produção de carne impressa em impressora 3D se tornará tecnicamente factível e poderá criar uma competição para os produtores tradicionais e carne, à medida que […]
7 de outubro de 2014

Rússia ameaça proibir carne da Bielorrússia devido às reexportações da UE

O órgão russo Rosselkhoznadzor informou sobre a possibilidade de proibir a oferta de produtos de origem animal da Bielorrússia, devido à uma série de violações da legislação veterinária revelada em várias inspeções em meses recentes, disse o chefe do órgão veterinário russo, Sergei Dankvert.
15 de agosto de 2014

EUA determina novos procedimentos com carne moída para conter surtos de contaminação com E.coli

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) na quarta-feira anunciou novos procedimentos para detectar e remover carne bovina moída não segura das lojas e fornecedores com o intuito de prevenir doenças causadas por carne contaminada.
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