28 de setembro de 2011

Aftosa no Paraguai e impactos para o Brasil: uma análise preliminar

Aftosa no Paraguai foi a notícia do dia 19/setembro, uma segunda-feira. Os impactos foram imediatos: Brasil, Argentina e Paraguai fecham fronteira. Países importadores param suas compras. A pecuária, que seguia muito bem por lá, sofre um duro golpe. O fantasma da aftosa volta a rondar a América do Sul. Quais são os impactos para a pecuária brasileira? O que podemos aprender e o que precisamos fazer? Esse artigo é uma análise preliminar da situação, escrito em 27/setembro.
8 de agosto de 2011

SP: estudo avalia diferença entre preço das carnes em açougues e supermercados

Comprar carne no velho e tradicional açougue ainda é mais vantajoso do que nos supermercados. Alguns cortes de carne bovina chegam a custar 25% mais nos supermercados do que nos açougues. Já o frango tem preços menores nos supermercados, enquanto a carne suína oscila.
11 de fevereiro de 2011

Abras pede desoneração de PIS e Cofins

A Associação Brasileira de Supermercados (Abras) defendeu, em nota distribuída hoje, que a desoneração de PIS e Cofins nas negociações de carnes bovina, de aves e de suínos se estenda a toda a cadeia e não somente aos frigoríficos.
9 de novembro de 2010

Outubro: arroba tem valorização de 20% e atinge níveis históricos

Em outubro a arroba do boi gordo alcançou os tão esperados R$ 100 e não parou por ai. No último dia útil do mês passado (29/10), o indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista foi cotado a R$ 113,12/@, com variação mensal de +20,38%. Durante o mês de outubro, que historicamente é considerado o pico da entressafra, os frigoríficos tiveram grande dificuldade para comprar animais para o abate e precisaram elevar as ofertas para conseguir preencher suas escalas.
25 de agosto de 2010

Mauro Gualberto: veremos as mudanças tão sonhadas?

Será que viveremos para ver as mudanças tão sonhadas? Creio que a saída para as indústrias frigoríficas bovinas é trilhar os passos das suas concorrentes (suínas e de aves), as quais apresentam um mix de produtos temperados, reestruturados, marinados, empanados, etc., que é de dar inveja, mesmo sabendo-se que muito ainda existe para ser feito nestes setores.
25 de junho de 2010

Ernesto Coser Netto fala sobre a Associação dos Criadores de Brangus e marcas de carne

Miguel da Rocha Cavalcanti entrevistou Ernesto Coser Netto, gerente comercial da Associação dos Criadores de Brangus a respeito das ações da Associação e marcas de carne. Na semana passada, a Equipe BeefPoint esteve na Feicorte 2010 e gravou diversas entrevistas com os participantes da feira, o material ficou bastante interessante e será disponibilizados ao longo dos próximos dias, confira!
27 de abril de 2010

Alexandre A. de Campos comenta vendas diretas do JBS

Uma das verdades é : a JBS atualmente tem uma produção diária gigantesca de carne bovina in natura à vácuo e tem que encontrar a qualquer custo mecanismos para desovar toda esta produção. Os volumes atuais de exportação estão abaixo das expectativas. Mais um motivo de preocupação. Este modelo de venda direta a JBS "importou" principalmente do segmento de computadores, onde a DELL vende direto da indústria ao "end user" sem nenhum intermediário no mundo inteiro.
23 de abril de 2010

Vans da JBS chegam ao Mato Grosso do Sul

O frigorífico JBS já começou a implementar sua nova estratégia de venda em Mato Grosso do Sul, a entrega em domicílio. Há cerca de um mês e meio, os moradores da cidade de Corguinho, a 60 quilômetros de Campo Grande, estão tendo a oportunidade de comprar diversos cortes de carne direto do frigorífico. "Nossa intenção é levar à população do Estado um produto de qualidade, com procedência e de uma marca conhecida no mercado", disse Eduardo Azzi, gerente do JBS em Campo Grande.
6 de outubro de 2009

SP: Friboi vende carnes de porta em porta

Maior empresa do mundo do setor de alimentos, o grupo JBS Friboi está voltando à época dos carros com alto-falantes para vender sua carne, de porta em porta, no interior de São Paulo. Em Andradina, os 60 mil moradores tinham se esquecido dos antigos carros de som que ofereciam, em alto volume, verduras e frutas, quando há cerca dois meses começaram a surgir as vans do JBS-Friboi anunciando a venda de vários cortes de carne bovina.
5 de fevereiro de 2009

A força de uma marca

Quase em todos os casos a força das marcas foi criada pela qualidade dos produtos, a conduta das empresas fabricantes e um bom marketing como está acontecendo atualmente com a Sadia, Perdigão e outros que conseguiram que o próprio nome seja reconhecido pelo consumidor como marca de qualidade para vários produtos que produzem. Até hoje não estou entendendo a enorme nivelação por baixo que está havendo com as embalagens e o marketing dos produtos produzidos pelos frigoríficos no mercado interno. Porque será que isto está acontecendo; será porque não tem um produto e uma marca digna de receber estes investimentos, ou ainda pior, o mercado interno simplesmente não precisa e não merece isto?
11 de dezembro de 2008

Novos tempos para a carne

Recentemente ouvi os frigoríficos sendo chamados de desmontadores ou desmanteladores de carcaças bovinas por um representante da indústria diante uma platéia de pecuaristas e tenho que confessar que o uso deste termo me chocou e alertou, principalmente porque indica como as indústrias estão vendo e trabalhando a matéria prima a partir do abate, processando, transformando e agregando valor aos produtos obtidos a partir da carcaça bovina.
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