docente Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

8 de junho de 2011

Sucessão rural: curso online inédito tratará desse tema tão importante e delicado

A sucessão familiar é uma tarefa inevitável, mas pode se preparar o processo sucessório com calma, inteligência e participação, otimizando o negócio e suavizando os conflitos entre as gerações e entre os herdeiros. Esse curso online abordará, justamente, os principais aspectos, conceitos e ferramentas que facilitam esse processo.

7 de junho de 2011

Francisco Vila: Sucessão Rural é um assunto obrigatório e não facultativo

Francisco Vila é economista, consultor internacional de governos e empresas em diversos países, e instrutor do Curso Online Gestão da Sucessão Rural, fala sobre a gestão da sucessão rural. "O processo sucessório é uma viagem longa, da qual só se conhece o início e não o fim. Trata-se de um dos assuntos mais complexos na vida das pessoas e das empresas."

11 de abril de 2011

Manipulação, segurança e processamento de carne bovina: garantindo qualidade

O Curso Online, Manipulação, segurança e processamento de carne bovina: garantindo qualidade, que terá início no próximo dia 17 de maio, é um estudo da aplicação da manipulação de práticas benéficas à cadeia da carne. A ênfase está colocada nos métodos para melhorar a qualidade da produção da cadeia bovina, desenvolvendo práticas corretas desde o pasto até a mesa do consumidor, esclarecendo os pontos essenciais para a otimização do produto final, e visando a correção de pontos críticos de controle. Depois de completo o curso, o participante estará apto a demonstrar compreensão de técnicas e métodos para manipular os elementos que influeciam a qualidade na cadeia bovina.

11 de fevereiro de 2011

Mário De Beni Arrigoni: zootecnia de precisão deve ser adotada para garantir aumentos de produtividade

Um dos principais desafios é que, por um lado, os pecuaristas deverão quebrar seus paradigmas, principalmente os relacionados ao conceito extrativista e começar a acreditar nos técnicos e na tecnologia, e nós técnicos e pesquisadores, por outro, temos que demonstrar que eficiência e economicidade podem caminhar junto, para que a lucratividade seja da cadeia produtiva e não concentrada e setorizada. A agricultura optou pela precisão na produção há alguns anos, enquanto que a pecuária continua imprecisa, ou seja, teremos que acreditar que a zootecnia de precisão deva ser adotada e que a qualidade não necessariamente representará em aumentos de custos da atividade. Manejo de pasto, programa de melhoramento genético e boa gestão, provavelmente serão a diferença para os pecuaristas empreendedores.