De acordo com um relatório da Fundación Mediterránea, a cadeia de produção de carne bovina da Argentina, que antes gerava quase o dobro das divisas da cadeia leiteira, agora ficou para trás. Em 2011, o valor exportado pela Argentina em produtos lácteos, de US$ 1,5 bilhão, superou as divisas geradas pela carne bovina, que foram de US$ 1,4 bilhão.