28 de maio de 2013

Conheça mais sobre o negócio e a história do restaurante Rubaiyat, por Belarmino Iglesias Filho

Uma das grifes da Santíssima Trindade das superchurrascarias à la carte de São Paulo nascidas no final dos anos 50 – as outras são Rodeio e Dinho's – o grupo Rubaiyat foi protagonista recente de um dos maiores negócios da gastronomia brasileira: com um investimento primário de cerca de € 46 milhões, o fundo espanhol Mercapital passa a ter 70% dos restaurantes do grupo.
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