dieta

Normas sociais entre os principais impulsionadores de mudanças alimentares generalizadas

Mudanças na dieta em larga escala são, em grande parte, o resultado de mudanças nas normas sociais e autoeficácia, e… Read More

31 de julho de 2019

Conheça a dieta que promete salvar vidas e o planeta (sem excluir a carne)

Uma equipe internacional de cientistas desenvolveu uma dieta que, supostamente, é capaz de melhorar a saúde e garantir uma produção… Read More

18 de janeiro de 2019

Nova dieta dispensa contagem de calorias

Quem já fez dieta sabe que a receita padrão para perda de peso é a redução do número de calorias.… Read More

26 de fevereiro de 2018

Revisão do perfil de ácidos graxos e antioxidantes em carne bovina produzida a pasto e em confinamento – Parte 2/2

Revisão do ácido linoleico conjugado (CLA) e ácido transvacênico (TVA) na carne a pasto Os ácidos linoleicos conjugados constituem um… Read More

6 de março de 2017

Glúten, lactose e outras modas – Por Drauzio Varella

Nunca houve tantos modismos na dieta. Dieta sem glúten, sem lactose, sem gordura, sem carboidratos, sem nada que venha dos… Read More

6 de fevereiro de 2017

Revisão do perfil de ácidos graxos e antioxidantes em carne bovina produzida a pasto e em confinamento – Parte 1/2

Introdução Há um suporte considerável entre as comunidades nutricionais à ideia de que um desequilíbrio entre o colesterol dietético e… Read More

10 de janeiro de 2017

Dietas com baixo carboidrato são mais eficazes na perda de peso do que as com baixa gordura, mostra novo estudo

As pessoas que precisam decidir entre fazer uma dieta com baixo carboidrato ou com baixa gordura devem saber que as… Read More

19 de dezembro de 2016

Dieta low-carb: porque reduzir o consumo de carboidratos ajuda a perder peso

Low-carb é a expressão em inglês para “baixo carboidrato”, ou seja, um hábito alimentar low-carb é basicamente aquele que tem… Read More

11 de novembro de 2016

Fazenda australiana dá chocolate para vacas Wagyu

O gerente da fazenda Mayura Station, de 171 anos, Scott De Bruin, quer que todos saibam que suas vacas estão… Read More

18 de outubro de 2016

Dieta paleolítica: entenda qual seu fundamento e porque a carne a pasto é essencial

Há mais de 15 mil anos, nossos ancestrais viviam em cavernas, não tinham cozinhas nem supermercados e obtinham sua comida… Read More

19 de agosto de 2016