As vendas de alimentos nos EAU totalizaram US$ 7,73 bilhões em 2011 e deverão aumentar 36% - para mais de US$ 10,5 bilhões em 2015. Muitos fatores contribuem para esta expansão, incluindo o forte crescimento econômico, crescente aceitação de conceitos modernos de varejo e maior consumo das famílias nativas e da população estrangeira.