12 de janeiro de 2015

Na verdade, produzir carne bovina é bom para o planeta, diz autora de livro

Por Nicolette Hahn Niman, autora do livro “Defending Beef: The Case for Sustainable Meat Production” As pessoas que defendem a redução no consumo de carne bovina […]
12 de dezembro de 2014

Livro contesta paradigmas sobre impactos da produção de carne bovina

Por Dean Kuipers, escritor e editor do jornal Los Angeles Times. Quando o guru de alimentos, Michael Pollan, recentemente publicou no Twitter em suporte o novo livro […]
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