10 de novembro de 2015

McDonald’s de Portugal desmistifica mitos sobre qualidade e segurança alimentar em suas cozinhas

O McDonald’s Portugal desmitifica alguns dos mitos criados em torno dos procedimentos de qualidade e segurança alimentar nas suas cozinhas na campanha “Mitos e Boatos. A realidade […]
14 de julho de 2015

Estudantes alemães criam conceito de impressora 3D de carne

Dois estudantes de design alemães, Sarah Mautsch e Aaron Abentheuer, criaram um conceito para o Cultivator, uma impressora de cozinha para “impressão bio-orgânica”. Em outras palavras, […]
7 de março de 2014

Veja quadros para decorar sua cozinha, área de churrasco ou varanda gourmet [Mostre que você é apaixonado por carne!]

A nova moda agora é mostrar que você é apaixonado por carne vermelha! Nós gostamos de vegetais também, é claro, mas o nosso amor maior é pelo suculento bife ou um pedaço de costela, ou até mesmo um hambúrguer clássico; é algo inigualável!
12 de fevereiro de 2014

“A maior rede social do mundo não é o facebook, é a cozinha” Alex Atala

Confira matéria sobre Alex Atala, conhecido como embaixador da gastronomia brasileira e proprietário do 6° melhor restaurante do mundo segundo S. Pellegrino World´s 50 Best Restaurants, o D.O.M.
18 de novembro de 2008

Cozinha Nelore Natural participa da “Semana do Produtor Rural” em Goiás

Mostrar a contribuição da classe produtora para o desenvolvimento do país foi o objetivo do evento "Semana do Produtor Rural", realizada de 3 a 7 de novembro, na Assembléia Legislativa do Estado de Goiás. A iniciativa foi da Federação da Agricultura do Estado de Goiás (FAEG) e do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) com o apoio da Associação Goiana do Nelore (AGN).
3 de outubro de 2008

Cozinha Nelore Natural realizou curso no projeto UAI durante a Expoinel

A Unidade de Atenção ao Idoso - UAI recebeu no dia 23 de setembro, o curso de culinária da Cozinha Nelore Natural, que reuniu cerca de 60 pessoas. O Chef de cozinha da Nelore do Brasil, Paulo Ramos, ministrou durante cerca de três horas uma aula sobre a carne bovina e o Programa de Qualidade Nelore Natural - PQNN.
26 de março de 2008

Cozinha Nelore Natural participa de congresso médico em Ribeirão Preto

A Cozinha Nelore Natural, participou no início deste mês, da 17ª Jornada de Ginecologia e Obstetrícia da Maternidade Sinhá Junqueira, no Hotel JP, em Ribeirão Preto (SP). Durante o evento o Chef Paulo Ramos ministrou um curso sobre os diferentes tipos de cortes da carne bovina. "Foi uma ótima oportunidade para mostrar a um público diferenciado como é uma carne de qualidade. Não existe pedaço ruim, mas sim, um boi que não foi bem produzido. Para cada corte há um preparo especial, é isso que realça o sabor e a maciez da carne", ressaltou Ramos.
14 de janeiro de 2008

Argentina: consumo de carne bovina cresce 8,2%

Com a recuperação econômica, o consumo de carne bovina aumentou rapidamente. Segundo a Câmara da Indústria e Comércio de Carnes da República Argentina, de janeiro a outubro de 2007, o consumo de carne per capita subiu para 66,9 quilos por pessoa, 8,2% a mais do que no ano passado.
3 de janeiro de 2008

Austrália promove carnes no Japão no Natal

O Natal é celebrado no Japão, embora de forma não religiosa. O Meat and Livestock Austrália (MLA) aproveitou, então, a ocasião para promover suas carnes vermelhas em um momento de alto consumo destes produtos.
31 de agosto de 2007

Biodiesel faz disparar preços de óleos periféricos

A crescente fabricação de biodiesel está alavancando os preços de óleos periféricos. Tanto que hoje a tonelada de gordura de cozinha não sai por menos de R$ 1.330, bem acima dos R$ 700 no início de 2006, segundo levantamento da Aboissa Óleos Vegetais.
18 de junho de 2007

4º Cozinha Interativa Marfrig – Feicorte apresenta alta gastronomia com intensa programação

O Grupo Marfrig, uma das maiores organizações de abate e processamento de carne bovina do País, comanda a 4ª edição da Cozinha Interativa - espaço gastronômico gratuito, para divulgar a qualidade da carne bovina a partir do preparo de pratos e realização de workshops -, durante a 13ª Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne (Feicorte), maior evento indoor da pecuária de corte na América Latina, programada para 19 a 23 de junho, no Centro de Exposições Imigrantes, em São Paulo (SP).
15 de junho de 2007

SIC relança na Feicorte livro de receitas recomendado por Ana Maria Braga

O Serviço de Informação da Carne (SIC) está relançando na Feicorte 2007, que começa dia 19 deste mês, em São Paulo, o seu livro de receitas cuja procura imensa fez a obra praticamente esgotar-se. O livro é recomendado pela apresentadora Ana Maria Braga, da TV Globo. Escrito de forma bem didática o livro traz sugestões simples e saborosas para o preparo de todos os tipos de corte.
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