coxo Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

11 de janeiro de 2011

O bom tamanho da bovinocultura de corte brasileira

No terceiro quadrimestre, como resposta às ameaças externas e internas, a bovinocultura brasileira apresentou o tamanho ideal para atender a demanda de carne. A estatística oficial de 2009 aponta para 205 milhões de bovinos, dos quais 22 milhões são vacas leiteiras em ordenha. Contudo a estatística não informa quantos são animais exclusivos para abate. Dessa forma, intui-se que o gado de corte com diferentes idades não alcance 170 milhões de cabeças. Mas a imprensa também considera vacas matrizes e animais ao pé como sendo boi pronto para abate. Ao falsear acabam afirmando que no Brasil existe um boi para cada habitante. Os consumidores de carne são ainda mais confundidos com notícias de departamentos e organizações que, avessos a bovinocultura nacional, propõem mudanças nos índices de produtividade sem conhecer o verdadeiro tamanho do rebanho de corte. Mas o papel mais importante no controle da oferta de animais prontos foi a forma inteligente de efetuar a terminação no coxo.

9 de dezembro de 2009

O confinamento profissional ditou as regras do mercado de boi

No terceiro quadrimestre de 2009, o confinamento profissional foi eficiente e apostou na escala produtiva para pautar o negocio do boi. Pela ordem, os maiores beneficiados foram: o governo, o frigorífico, o varejista, o consumidor e o confinamento profissional de escala. E produtor a pasto, como sempre, ficou no prejuízo em toda a entressafra.