A ministra da Agricultura, Tereza Cristina, afirmou hoje que “não está feliz” com o corte no orçamento da Pasta e que vai tentar recompor os recursos […]
Para obter mais valor por quilo de carne, você deve ter um corte acima do restante. Literalmente. A cientista de carne certificada Angus Beef, Diana Clark, […]
Memorando do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Dipoa) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) determinou a frigroríficos que carnes in natura […]
O Instituto Norte-Americano da Carne (NAMI) lançou um aplicativo para celular que ajuda os consumidores a terem mais confiança na compra de carnes vermelhas e de […]
A unidade brasiliense da rede de churrascaria Fogo de Chão acaba de inaugurar cardápio à la carte para o almoço e o jantar. O cliente pode escolher […]
Tudo o que você gostaria de saber sobre carne de qualidade desde a genética, nutrição, sistemas de produção, confinamento, indústria frigorífica, desossa, cortes e varejo; com […]
O Instituto Norte Americano de Carnes (NAMI) lançou uma nova ferramenta visando alcançar os consumidores da geração milênio – chamados de millennials, e que engloba pessoas […]
O produtor australiano de carne bovina, Bindaree Beef Group, começará a oferecer cortes finos de carne bovina online na China. O Bindaree Beef Group, junto com […]