18 de setembro de 2020

Ministra afirma que vai tentar recompor cortes de recursos na Agricultura até fim do ano

A ministra da Agricultura, Tereza Cristina, afirmou hoje que “não está feliz” com o corte no orçamento da Pasta e que vai tentar recompor os recursos […]
18 de setembro de 2019

Millennials interessados em cortes de carne exclusivos

Para obter mais valor por quilo de carne, você deve ter um corte acima do restante. Literalmente. A cientista de carne certificada Angus Beef, Diana Clark, […]
2 de outubro de 2017

Vila Beef: Confira relação de cortes vendidos de janeiro a agosto

Confira abaixo a relação dos cortes vendidos (em quilos) na Vila Beef de janeiro a agosto de 2017. A loja oferece 29 cortes de carne bovina […]
5 de julho de 2017

Mapa determina a frigoríficos nova forma de cortes para exportação de carne aos EUA

Memorando do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Dipoa) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) determinou a frigroríficos que carnes in natura […]
26 de janeiro de 2017

EUA: Instituto de Carnes lança novo aplicativo para ajudar consumidores

O Instituto Norte-Americano da Carne (NAMI) lançou um aplicativo para celular que ajuda os consumidores a terem mais confiança na compra de carnes vermelhas e de […]
22 de agosto de 2016

Confira os cortes de carne bovina mais comuns no Brasil e no mundo

Veja abaixo “O mapa do boi” com todos os cortes de carne com o padrão praticado no Brasil: Veja abaixo um vídeo em que István Wessel ensina […]
12 de julho de 2016

Montana Grill faz ação em parceria com a Sociedade de Carne

O Montana Grill realiza neste mês uma ação de relacionamento com os associados da Sociedade da Carne – Clube do Churrasco. Junto com o corte de […]
12 de julho de 2016

Além do rodízio, Fogo de Chão agora serve também pratos à la carte

A unidade brasiliense da rede de churrascaria Fogo de Chão acaba de inaugurar cardápio à la carte para o almoço e o jantar. O cliente pode escolher […]
14 de junho de 2016

Curso “Da Fazenda à Mesa”, com Roberto Barcellos e Daniel Lee, terá segunda edição

Tudo o que você gostaria de saber sobre carne de qualidade desde a genética, nutrição, sistemas de produção, confinamento, indústria frigorífica, desossa, cortes e varejo; com […]
17 de março de 2016

Canal de açougue curitibano é sucesso no YouTube

Há menos de um ano, o açougue gourmet Clube da Carne, de Curitiba (PR), lançava seu canal de vídeos no YouTube com o objetivo de levar […]
19 de janeiro de 2016

Site é lançado nos EUA para ajudar millennials a obter informações sobre carnes

O Instituto Norte Americano de Carnes (NAMI) lançou uma nova ferramenta visando alcançar os consumidores da geração milênio – chamados de millennials, e que engloba pessoas […]
4 de janeiro de 2016

Processador australiano começará a vender carne bovina online na China

O produtor australiano de carne bovina, Bindaree Beef Group, começará a oferecer cortes finos de carne bovina online na China. O Bindaree Beef Group, junto com […]
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