25 de fevereiro de 2014

“Carnes com prazer” – coleção de 4 livros revela quais são os cortes ideais para cada receita

A Editora Dash lança a coleção Carnes com prazer, série em quatro volumes que traz um inventário inédito dos cortes de carne bovina e suas inúmeras possibilidades de preparo na culinária.
25 de fevereiro de 2014

Conheça o projeto “A Boa Carne” e aprenda as mais saborosas maneiras de preparar 23 cortes tradicionais da carne bovina [fotos e vídeos]

A Boa Carne é um projeto da Associação dos Criadores do Mato Grosso (Acrimat) em parceria com a Sal Marketing Gastronômico e tem o objetivo de divulgar as mais saborosas maneiras de preparar os 23 cortes tradicionais da carne bovina e também estimular o consumo saudável da proteína vermelha com dicas de nutrição e saúde.
19 de abril de 2013

Celeiro Carnes Especiais lança novos cortes da Linha Gourmet

Segundo a diretora executiva, Cristiane Rabaioli, a Linha Gourmet tem cortes que já existem na Linha EURO, mas com padrão de peso para atender um público seleto e exigente da gastronomia. Os dois novos cortes lançados foram o T-Bone e o Beef Roll
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