14 de janeiro de 2019

A carne de Wagyu poderia proteger contra doenças cardíacas?

Com a chegada da temporada de churrasco, os pesquisadores da Nova Zelândia estão investigando se certos tipos de carne vermelha poderiam realmente proteger contra doenças cardíacas. […]
8 de outubro de 2018

Cardiologista americano recomenda consumo de carne para ter o coração saudável

O texto abaixo é do cardiologista americano Bret Scher. Os médicos pediram que as pessoas limitassem o consumo de carne vermelha e outros alimentos gordurosos, que […]
15 de setembro de 2016

Novo estudo questiona papel de açúcar versus gordura saturadas em dietas saudáveis

A recente descoberta de documentos de que a indústria do açúcar pagou a cientistas para culpar a gordura saturada para promover a saúde do coração parece […]
23 de novembro de 2015

Dieta paleolítica pode reduzir problemas cardiovasculares

Um estudo da Cardiovascular Associates em Virginia Beach, nos Estados Unidos buscou avaliar se uma dieta com baixo índice de carboidratos e baseada em carnes, gorduras, verduras, […]
11 de junho de 2015

10 motivos para não tirar a carne vermelha da sua alimentação

A nutricionista Maria Terezinha Oscar Govinatzki, presidente do Sindicato dos Nutricionistas no Estado do Rio Grande do Sul (Sinurgs), defende que a carne vermelha não é […]
12 de fevereiro de 2015

Nova pesquisa: não há evidências que dieta com baixo teor de gordura seja mais saudável

Um pouco de gordura pode não ser prejudicial, enquanto muito pode ser ruim para a saúde e até mesmo fatal. Porém, na última revisão de estudos […]
20 de janeiro de 2006

SIC comemora com receita o aniversário de São Paulo

Quinta maior metrópole do mundo, 11 milhões de habitantes, possui um centro comercial que gera e concentra as maiores riquezas do País e, exatamente por isso, […]
6 de setembro de 2005

SIC apresenta carne bovina em congresso de nutrição humana

A carne bovina não deve ser encarada como grande vilã dos problemas de coração no Brasil. Essa foi a conclusão do cardiologista e nutrólogo Dr Daniel […]
10 de novembro de 2004

Coração invadido

Por Xico Graziano1 Dona Nise Borges, 78 anos, está desolada. Vive um pesadelo. Busca explicações, mas não encontra respostas que expliquem seu drama. Por que o […]
10 de fevereiro de 2004

Experimentos buscam produzir carnes com Ômega-3

Cientistas norte-americanos conseguiram realizar um feito de engenharia genética que, teoricamente, poderá levar à produção de carnes ricas em Ômega-3. Cientistas inseriram genes de minhoca em […]
19 de abril de 2002

Fatores nutricionais relacionados à gestação em fêmeas de corte

Após a concepção, várias alterações metabólicas acontecem no organismo animal. Essas mudanças ocorrem em resposta aos estímulos hormonais, e influenciam diretamente o metabolismo energético e protéico […]
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