15 de abril de 2020

Contaminação por coronavírus ainda é baixa em frigoríficos brasileiros, mas há riscos

A confirmação dos primeiros casos do novo coronavírus entre trabalhadores de frigoríficos no Brasil levantou preocupações sobre o risco de o país rumar para um quadro […]
1 de agosto de 2019

Pesquisa alerta para toxinas na ração

Uma pesquisa realizada em 60 países em grãos voltados para a produção de ração e para a alimentação humana identificou 77% de risco de contaminação com […]
16 de novembro de 2015

EUA: Restaurantes da rede Chipotle se preparam para reabrir após suspeita de contaminação com E.coli

Após testar centenas de amostras, a origem do surto de E.coli relacionada à rede de restaurantes Chipotle em Washington e Oregon continua desconhecida, de acordo com […]
26 de agosto de 2015

Relatório mostra contaminação de carne moída dos EUA com bactérias

Um novo relatório do Consumer Reports descobriu a presença de E.coli ou outra bactéria consistente com contaminação fecal em todas as 300 embalagens de carne moída testadas. […]
19 de maio de 2015

EUA têm nova lei de rotulagem de carne bovina amaciada mecanicamente

Os Estados Unidos introduziram novas leis para rotulagem de carne amaciada mecanicamente. Agora, os consumidores e estabelecimentos de foodservice terão mais informações sobre como preparar de […]
3 de abril de 2013

Contaminação com carne de cavalo e de suínos foi irrelevante no Reino Unido

As últimas descobertas da Agência mostraram que 10 das 362 amostras apresentaram resultado positivo para a presença de DNA de suínos, ou seja, no limite ou acima de 1%. Dois outros produtos foram confirmados contendo DNA de cavalo, também, no limite ou acima de 1%.
19 de outubro de 2012

JBS: frigorífico canadense está fechado devido contaminação de E. Coli

A Agência de Inspeção Alimentar Canadense (CFIA), que retirou a licença operacional detida pela XL Foods em 27 de setembro, disse que "qualquer mudança na administração ou propriedade na XL não afetará nossa avaliação".
5 de novembro de 2008

EUA reabilitaram entrada de carne uruguaia

Os serviços sanitários dos Estados Unidos enviaram um documento ao Ministério da Pecuária do Uruguai que reabilita a entrada de cortes bovinos com destino à indústria.
26 de agosto de 2008

Canadá: Maple Leaf faz recall por causa de contaminação

A processadora de carnes canadense Maple Leaf Foods Inc disse no domingo que espera um custo direto de cerca de C$ 20 milhões (US$ 19,10 milhões) de um recolhimento de carne contaminada ligada a surtos de intoxicação alimentar que matou pelo menos quatro pessoas no Canadá. Autoridades de saúde disseram no sábado que os testes genéticos determinaram que a planta localizada em Toronto, da Maple Leaf, foi a fonte da carne contaminada com a bactéria Listeria.
5 de maio de 2008

Japão pode aumentar inspeção de carne bovina dos EUA

O primeiro ministro do Japão, Yasuo Fukuda, pediu ao ministro da Saúde do país que re-avalie se o atual sistema de inspeção da carne bovina dos Estados Unidos é suficiente após a descoberta na semana passada de coluna vertebral - material proibido devido aos riscos de contaminação por Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB) - em um lote de carne dos EUA, disse o Chefe de Gabinete do país, Nobutaka Machimura.
5 de novembro de 2007

EUA: Cargill recolhe 500 toneladas de carne

A Cargill informou neste sábado que está fazendo o recall de quase 500 mil quilos de hambúrguer distribuídos nos Estados Unidos, devido a uma possível contaminação por coliformes fecais. A Cargill Meat Solutions afirmou que uma amostra dos 491,7 mil quilos de carne de hambúrgueres distribuídos entre 8 e 11 de outubro deu resultado positivo para a bactéria E. Coli em teste realizado pelo Departamento de Agricultura dos EUA.
15 de agosto de 2007

Inglaterra suspeita de mais dois focos de aftosa

A suspeita de mais dois novos focos de aftosa foi confirmada ontem pelo governo do Reino Unido. Os animais suspeitos estão em uma fazenda e um zoológico de Surrey, onde a doença ressurgiu há poucas semanas.
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