21 de março de 2017

Frigoríficos não creem em queda de preço da carne ao consumidor diante operação da PF

Os frigoríficos em Mato Grosso não acreditam em uma queda de preço do quilo da carne ao consumidor final diante a operação “Carne Fraca”, deflagrada pela […]
21 de março de 2017

Como comunicar sua história rural aos consumidores – Por Judith L. Capper

O consumidor é rei. Esse é um mantra que ouvimos há anos, mas é cada vez mais importante hoje. Quase dois terços dos consumidores modernos estão […]
21 de março de 2017

Aonde a carne é realmente fraca – Por Marcelo Pereira de Carvalho

Constatando a operação e si e, mais do que ela, a repercussão nas mídias sociais, na imprensa e dos mercados, o ponto que chamo a atenção […]
16 de março de 2017

Pesquisa canadense mostra que os consumidores querem uma história feliz sobre a carne

Este é o cenário – montanhas ao fundo e uma paisagem feita para a produção rural – que vem à mente quando os consumidores aqui e […]
26 de janeiro de 2017

EUA: Instituto de Carnes lança novo aplicativo para ajudar consumidores

O Instituto Norte-Americano da Carne (NAMI) lançou um aplicativo para celular que ajuda os consumidores a terem mais confiança na compra de carnes vermelhas e de […]
12 de agosto de 2016

Baixa de preço na carne bovina causa controvérsia no RS

Anunciada há uma semana, a redução de 20% no preço da carne bovina no Rio Grande do Sul causou desconforto entre indústrias e supermercados. Enquanto os […]
29 de julho de 2016

CME: As carnes concorrentes impactam nos preços da carne bovina?

Embora a expansão das ofertas tenha sido um dos principais fatores que contribuem para o declínio no preço dos bovinos nos últimos 9 meses nos Estados […]
19 de julho de 2016

Carne produzida em laboratório está chegando para ficar

O senso comum diz que a indústria de carnes é horrível, que a produção animal contribui para a mudança climática e para poluir a água – […]
6 de julho de 2016

Guia da carne bovina produzida a pasto

As dietas da moda passageiras são muito comuns na era da internet, mas a carne bovina produzida a pasto não pode ser considerada uma delas, porque […]
10 de maio de 2016

[Infográfico] Carne bovina sustentável: mudando a cadeia de fornecimento

Confira abaixo o Infográfico feito pela The Nature Conservancy sobre carne bovina sustentável e sua proposta de mudança na cadeia de fornecimento. Confira aqui o original, […]
12 de abril de 2016

Consumidor de carne bovina vem ditando regras para varejo de acordo com sua demanda

No coração de bairros nobres e badalados da capital paulista, a carne premium tem ganhado cada vez mais espaços de comércio, com decoração caprichada, conforto e […]
4 de março de 2016

Mercado exige nova postura

O expositor no 5º Circuito Intercorte, Marcos Soares, avalia que o cenário atual do mercado impõe a necessidade de pensar como o consumidor quer a carne. […]
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