Lygia Pimentel é filha e neta de produtores rurais com foco em pecuária de corte. É formada em medicina veterinária, é pecuarista e atua como consultora em gerenciamento de risco para o mercado agropecuário. Lygia é uma das finalistas do Prêmio BeefPoint - Edição Confinamento, na categoria Comercialização e Mercado Futuro em Confinamento.