comparados Archives - Página 2 de 2 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

16 de abril de 2010

MS registra aumento de 11% dos abates no 1º trimestre

Dados da Superintendência Federal de Agricultura apontam que os abates de bovinos aumentaram em 13% em março deste ano comparados a março de 2009. No trimestre já são 820.773 animais abatidos contra 738.554 no mesmo período do ano passado, o que significa aumento de 11%.

28 de agosto de 2009

Julho: exportação de carne bovina cai 4,8% em relação a junho

No mês de julho as exportações brasileiras de carne bovina (in natura, industrializada e miúdos) atingiram o volume de US$ 365,43 milhões, gerados através da venda de 107.299 toneladas. A receita foi 4,8% menor do que no mês de junho e o volume embarcado diminuiu 8,86%. A queda é ainda maior quando comparados aos valores registrados no mesmo período de 2008.

14 de agosto de 2009

Commodities agrícolas recebem menos investimentos

O fluxo de investimentos financeiros nos índices de matérias-primas diminuiu significamente em julho, principalmente nos produtos agrícolas, depois de quatro meses de alta, segundo o banco francês Natixis. A situação começou a se reverter em função do menor apetite por risco em meio à alta volatilidade nos preços e coincide com pressões de reguladores para frear a influência de especuladores no mercado de commodities.

31 de julho de 2009

Câmbio ajuda a aumentar exportações para a Rússia

As exportações de carne bovina para a Rússia aumentaram consideravelmente em junho para seu maior nível até agora em 2009, à medida que a moeda russa, o rublo, recuperou valor com relação ao dólar dos Estados Unidos e o comércio foi lentamente restabelecido e as condições financeiras dos importadores melhoraram.

29 de julho de 2009

IMEA: reposição está bem valorizada em Mato Grosso

De acordo com análise do Imea, o gado para reposição está bem valorizado em Mato Grosso. "Nem tanto em relação ao preço que está sendo adotado, uma vez que comparados à média de 2008 os preços atuais estão mais baixos em todas as categorias, mas em razão do cálculo feito pelos pecuaristas que relacionam o preço da reposição com o valor vigente da arroba do boi gordo".

30 de junho de 2009

Uso de protocolos hormonais para indução de ciclicidade de novilhas Bos indicus

Um dos fatores determinantes para o sucesso da pecuária de corte é o inicio da puberdade de novilhas dentro do sistema de produção animal, principalmente em sistemas que utilizam animais Bos indicus - que normalmente são mais tardios se comparados a animais Bos taurus. Portanto, neste artigo apresentaremos alguns resultados de um resumo publicado no último congresso do Colégio Brasileiro de Reprodução Animal (Sá Filho et al., CBRA 2009), no qual foram discutidos diferentes protocolos a base de progesterona e estradiol para a indução de puberdade em novilhas. Estes dados dão sequencia aos estudos de um desses mesmos autores na avaliação de diferentes tipos de estímulos ovulatórios no protocolo de indução de puberdade de novilhas Bos indicus.

12 de junho de 2009

Estudo pede mais sustentabilidade na Amazônia

Um estudo publicado na última edição da revista científica "Science" afirma que a derrubada de florestas para criação de pastagens ou plantações na Amazônia tende a provocar uma elevação inicial rápida nos índices de desenvolvimento humano local, mas a vantagem desaparece na medida em que o desmatamento avança.

4 de maio de 2009

Frigoríficos: efeitos da crise devem afetar as margens

Mais alavancadas e expostas ao câmbio que as empresas estrangeiras de carnes, as companhias brasileiras do setor foram mais penalizadas pelos investidores desde o agravamento da crise financeira internacional, segundo estudo do Rabobank. As margens dos frigoríficos brasileiros de carne bovina devem ser menores este ano, principalmente com o recuo das exportações - pela escassez de crédito e queda na demanda em função da crise internacional.

23 de março de 2009

Polpa cítrica + pastagem: um casamento perfeito e lucrativo!

O bezerro sumiu! O boi magro está caro, a arroba baixando no mercado futuro e a crise que ronda e assombra as fazendas. Mesmo os mais otimistas, quando colocam na ponta do lápis os gastos finais da produção intensiva, seja com alimentação (cerca de R$ 4,50/boi/dia), dificuldade da aquisição de insumos e animais, comparados com a receita final do confinamento, deparam com uma situação bem complicada: os números finais aparecem vermelhos. Uma alternativa que não requer grandes investimentos, com aquisição de novas instalações, maquinário e mudanças no manejo, é o semiconfinamento.

9 de março de 2009

Vitamina A e qualidade da carne

As três propriedades sensoriais pelas quais os consumidores julgam a qualidade da carne são aparência visual da carne fresca, textura e sabor da carne cozida. No entanto, a aparência visual do produto é considerada um dos aspectos mais importantes, porque influencia na decisão de compra do consumidor. Atualmente, as indústrias de carne de alguns países, como Austrália e Estados Unidos utilizam a gordura intramuscular (marmorização) como um indicador da palatabilidade da carne no sistema de classificação da qualidade da carne (USDA, 1997). Por este motivo, muitos produtores de carne comercializam seus animais baseado em um sistema de valorização e premiação aos produtores que produzem carcaças nos padrões de marmorização. Conseqüentemente, muita atenção tem sido dada sobre o emprego de práticas de produção do animal que possam influenciar o depósito de gordura intramuscular na carne de bovinos.

3 de dezembro de 2008

Brasil exporta menos carne em novembro e frigoríficos sentem reflexos da crise financeira

No mês passado foram enviadas ao exterior 56.700 toneladas de carne bovina in natura pelo exportadores brasileiros, que renderam US$ 225,9 milhões ao setor. Estes números representam recuo de 42,7% na receita das exportações e queda 36,47% no volume exportado, em relação ao realizado em outubro.