"Acreditamos que, à medida que entramos em 2011, a recuperação deverá continuar, a demanda de carne bovina continuará aumentar, mas a oferta ainda ficará escassa. Estamos começando a ver a oferta e a demanda começar a mudar a nosso favor, estamos vendo alguns preços mais positivos", disse o diretor de relações internacionais e do Governo da Associação Canadense de Produtores de Carne Bovina, John Masswohl.