23 de outubro de 2015

Brasil integra Aliança de Produtores de Carne Bovina

O Brasil e o Paraguai são os mais novos membros da Five Nations Beef Alliance (FNBA), que representa pecuaristas responsáveis por metade da produção e por […]
10 de julho de 2012

UE se opõe à limite de ractopamina

Respondendo à votação da Comissão Codex Alimentarius, corporação global de padrões alimentares, a Comissão Europeia disse que continuaria proibindo a ractopamina em todos os 27 países membros, na produção doméstica e nas importações.
6 de julho de 2012

Codex adota padrões internacionais para ractopamina

O Comitê Conjunto de Especialistas da FAO/OMS (Organização Mundial de Saúde) sobre Aditivos Alimentícios (JECFA, da sigla em inglês) confirmou repetidas vezes a segurança para a saúde humana de produtos de carne suína e bovina resultantes do uso de ractopamina em 2004, 2006 e 2010. Os Estados Unidos é um dos 26 países que aprovaram seu uso; União Europeia (UE), China e Taiwan, entre outros países, proíbem seu uso ou sua presença na carne importada.
23 de abril de 2007

Congresso internacional abre caminho para produção sustentável

Como produzir alimentos seguros para todos respeitando o meio ambiente e assegurando o bem-estar da população? Esta foi a principal questão debatida no II Global Feed & Food Congress Brazil 2007. Durante três dias, cerca de 500 pessoas provenientes de mais de 40 países se uniram para discutir o tema em 74 palestras.
7 de dezembro de 2001

A segurança alimentar e o codex alimentarius

Marina Hojaij Carvalho1 Dando continuidade ao assunto segurança alimentar, existem diversos fatores que ainda são de grande preocupação, tanto para os profissionais da área, como também […]
1 de novembro de 2001

A utilização dos princípios da precaução (precautionary principles) na indústria de alimentos

Marina Hojaij de Carvalho e Albino Luchiari Filho “No mercado globalizado em que vivemos atualmente, a padronização da segurança internacional para os alimentos, não é uma […]
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