O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) aumentou sua previsão de produção total de carnes do país em 2010 e em 2011 em seu relatório mensal de estimativas mundiais de oferta e demanda. Para 2010, a produção de carne bovina foi aumentada devido aos maiores abates de novilhos e novilhas. Para 2011, as previsões de produção de carne bovina também aumentaram refletindo em grande parte os abates de um número maior do que o esperado de bovinos colocados em confinamento durante o terceiro trimestre de 2010.