Arquivo da tag: churrasco
Marketing da Carne - 01/10/2018Churrasco vai além da picanha e ganha cortes para uma grelha diferente
Nada contra picanha, maminha, fraldinha e cupim. Mas os açougues estão repletos de cortes diferentes que ficam incríveis na grelha. Não é que alguém tenha descoberto uma nova vértebra ou músculo bovino, o que está acontecendo é que cortes comuns em outros países estão ganhando força por aqui. Nomes como porterhouse, denver steak e tomahawk … Continue lendo Churrasco vai além da picanha e ganha cortes para uma grelha diferente
Marketing da Carne - 31/07/2018Chega a Brasília um delivery especializado em churrasco
Churrasco é, certamente, um dos mais celebrados pratos da cultura brasileira. E, para se preparar um bom assado, a escolha da carne e dos acompanhamentos é uma etapa essencial. Pensando em facilitar a vida dos brasilienses, os empresários João Roberto Mello e Bruna Soeiro Beleosoff criaram a Capital Beef Box. O sistema é um delivery de … Continue lendo Chega a Brasília um delivery especializado em churrasco
Marketing da Carne - 27/07/2018Rio recebe festival de churrasco na Marina da Glória com 4 toneladas de carne
O Rio de Janeiro vai receber neste sábado (28) um festival de churrasco que vai oferecer mais de 4 toneladas de carne ao público. Os participantes poderão passear pelas 30 estações espalhadas pela Marina da Glória, no Centro do Rio, durante 10 horas de evento. O Meat Prime BBQ contará ainda com um espaço para … Continue lendo Rio recebe festival de churrasco na Marina da Glória com 4 toneladas de carne
Marketing da Carne - 19/07/2018Como funciona um churrasco típico uruguaio, como fazer e onde comer
A cultura do churrasco no Uruguai é tão afetiva quanto a nossa, feita de momentos de confraternização em torno da churrasqueira, mas é bem diferente da brasileira em técnica e tem muito a nos ensinar sobre qualidade. Um tradicional churrasco uruguaio, ou parrilla uruguaia, começa muito antes de acender o fogo. “No Uruguai, há décadas, … Continue lendo Como funciona um churrasco típico uruguaio, como fazer e onde comer
Marketing da Carne - 26/06/2018Abiec promove churrasco em Israel para celebrar primeira exportação de carne bovina resfriada para aquele país
A Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes Bovinas (ABIEC) informa que durante o mês de maio o Brasil realizou a sua primeira exportação de carne bovina resfriada para Israel. O embarque foi possível graças a uma série de garantias técnicas fornecidas pelas empresas associadas à ABIEC, o que elevou o prazo de validade da … Continue lendo Abiec promove churrasco em Israel para celebrar primeira exportação de carne bovina resfriada para aquele país
Marketing da Carne - 14/06/2018Com técnica e sabor, mulheres começam a roubar a cena em Churrascadas
O meio do churrasco é dominado por homens desde sempre. Até aí, nenhuma novidade. Mas, aos poucos, com o surgimento dos festivais e eventos de carne, a presença feminina no comando da brasa vem aumentando e, atualmente, já chega a 20% na maioria deles. E elas querem mais! Sutilmente, mas com muita competência, as churrasqueiras … Continue lendo Com técnica e sabor, mulheres começam a roubar a cena em Churrascadas
Marketing da Carne - 08/06/2018Tática de grelha: conheça seis estilos de churrasco pelo mundo
A preparação de um bom churrasco funciona como a construção da identidade de uma seleção de futebol. Cada país possui sua escola e explora o campo – ou a brasa – de seu jeito. Entre as nações participantes da Copa do Mundo da Rússia, é possível identificar diversas técnicas de se cozinhar com o fogo. … Continue lendo Tática de grelha: conheça seis estilos de churrasco pelo mundo
Marketing da Carne - 07/05/2018Cinco gerações de churrasco: István passa o bastão na Wessel
Faz pelo menos oito décadas que um mesmo tema domina os almoços e jantares da família Wessel: carne. A empresa, que produz hambúrgueres e cortes especiais, completa 60 anos em maio com uma passagem na linha sucessória. Daniel Wessel, neto do fundador e filho do atual dono do negócio, István, se consolida como principal executivo … Continue lendo Cinco gerações de churrasco: István passa o bastão na Wessel
Marketing da Carne - 04/05/2018Clube oferece kit para churrasco
O Clube Meat, que atualmente conta com cerca de 60 assinantes, nasceu há um ano e meio do hábito dos próprios criadores fazerem o tradicional churrasco aos finais de semana com família e amigos. Com o surgimento de vários tipos de clubes de assinaturas no Brasil, como de vinhos e de cervejas, a novidade veio … Continue lendo Clube oferece kit para churrasco
Giro do Boi - 17/04/2018Doze equipes de churrasqueiros do Brasil, Argentina, Chile e Venezuela estiveram reunidas em Campo Grande
Doze equipes de churrasqueiros do Brasil, Argentina, Chile e Venezuela estiveram reunidas no último fim de semana na primeira Copa Sul-americana de Churrasco da World Barbecue Association (WBQA), ocorrida em Campo Grande. Esta foi a primeira competição oficial na região Centro Oeste, onde as equipes tiveram que assar, para um corpo de jurados internacionais, seis … Continue lendo Doze equipes de churrasqueiros do Brasil, Argentina, Chile e Venezuela estiveram reunidas em Campo Grande