Arquivo da tag: churrasco
Marketing da Carne - 10/06/2019Churrasqueiros “duelam” e servem carnes até em casquinha de sorvete
Enquanto o público estiver se preparando “mentalmente” para a primeira Competição de Churrasco Defumado que Mato Grosso já viu, os churrasqueiros dão início a um turno puxado: eles começam a preparar e assar a carne, às 22h da sexta-feira (14), véspera do evento. Uma realização da Pitmasters Brasil com o mestre churrasqueiro e produtor cultural, … Continue lendo Churrasqueiros “duelam” e servem carnes até em casquinha de sorvete
Marketing da Carne - 12/03/2019Veja a classificação da seleção brasileira de churrasco nos Estados Unidos
Pela primeira vez uma equipe brasileira foi formada para participar de um dos campeonatos mais tradicionais de churrasco do mundo, realizado nos Estados Unidos. Entre os dias 21 e 23 de fevereiro, dez profissionais certificados pela Pitmasters Brasil, entidade pioneira em certificação de profissionais do segmento, disputaram com 320 equipes internacionais o título do mundial … Continue lendo Veja a classificação da seleção brasileira de churrasco nos Estados Unidos
Marketing da Carne - 06/03/2019Churrasco de mulheres para mulheres tem fogo de chão e open bar de chopp
Para quem acredita que lugar de mulher em dia de churrasco é na cozinha, fazendo farofa, salada de batatas e vinagrete, atenção: elas estão arregaçando as mangas e já figuram entre os profissionais do país que dominam o fogo com excelência. Apesar de ser uma técnica culinária muito apreciada pela maioria dos brasileiros, o churrasco … Continue lendo Churrasco de mulheres para mulheres tem fogo de chão e open bar de chopp
Marketing da Carne - 01/10/2018Churrasco vai além da picanha e ganha cortes para uma grelha diferente
Nada contra picanha, maminha, fraldinha e cupim. Mas os açougues estão repletos de cortes diferentes que ficam incríveis na grelha. Não é que alguém tenha descoberto uma nova vértebra ou músculo bovino, o que está acontecendo é que cortes comuns em outros países estão ganhando força por aqui. Nomes como porterhouse, denver steak e tomahawk … Continue lendo Churrasco vai além da picanha e ganha cortes para uma grelha diferente
Marketing da Carne - 31/07/2018Chega a Brasília um delivery especializado em churrasco
Churrasco é, certamente, um dos mais celebrados pratos da cultura brasileira. E, para se preparar um bom assado, a escolha da carne e dos acompanhamentos é uma etapa essencial. Pensando em facilitar a vida dos brasilienses, os empresários João Roberto Mello e Bruna Soeiro Beleosoff criaram a Capital Beef Box. O sistema é um delivery de … Continue lendo Chega a Brasília um delivery especializado em churrasco
Marketing da Carne - 27/07/2018Rio recebe festival de churrasco na Marina da Glória com 4 toneladas de carne
O Rio de Janeiro vai receber neste sábado (28) um festival de churrasco que vai oferecer mais de 4 toneladas de carne ao público. Os participantes poderão passear pelas 30 estações espalhadas pela Marina da Glória, no Centro do Rio, durante 10 horas de evento. O Meat Prime BBQ contará ainda com um espaço para … Continue lendo Rio recebe festival de churrasco na Marina da Glória com 4 toneladas de carne
Marketing da Carne - 19/07/2018Como funciona um churrasco típico uruguaio, como fazer e onde comer
A cultura do churrasco no Uruguai é tão afetiva quanto a nossa, feita de momentos de confraternização em torno da churrasqueira, mas é bem diferente da brasileira em técnica e tem muito a nos ensinar sobre qualidade. Um tradicional churrasco uruguaio, ou parrilla uruguaia, começa muito antes de acender o fogo. “No Uruguai, há décadas, … Continue lendo Como funciona um churrasco típico uruguaio, como fazer e onde comer
Marketing da Carne - 26/06/2018Abiec promove churrasco em Israel para celebrar primeira exportação de carne bovina resfriada para aquele país
A Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes Bovinas (ABIEC) informa que durante o mês de maio o Brasil realizou a sua primeira exportação de carne bovina resfriada para Israel. O embarque foi possível graças a uma série de garantias técnicas fornecidas pelas empresas associadas à ABIEC, o que elevou o prazo de validade da … Continue lendo Abiec promove churrasco em Israel para celebrar primeira exportação de carne bovina resfriada para aquele país
Marketing da Carne - 14/06/2018Com técnica e sabor, mulheres começam a roubar a cena em Churrascadas
O meio do churrasco é dominado por homens desde sempre. Até aí, nenhuma novidade. Mas, aos poucos, com o surgimento dos festivais e eventos de carne, a presença feminina no comando da brasa vem aumentando e, atualmente, já chega a 20% na maioria deles. E elas querem mais! Sutilmente, mas com muita competência, as churrasqueiras … Continue lendo Com técnica e sabor, mulheres começam a roubar a cena em Churrascadas
Marketing da Carne - 08/06/2018Tática de grelha: conheça seis estilos de churrasco pelo mundo
A preparação de um bom churrasco funciona como a construção da identidade de uma seleção de futebol. Cada país possui sua escola e explora o campo – ou a brasa – de seu jeito. Entre as nações participantes da Copa do Mundo da Rússia, é possível identificar diversas técnicas de se cozinhar com o fogo. … Continue lendo Tática de grelha: conheça seis estilos de churrasco pelo mundo