cárneos

TO: missão europeia irá avaliar controle sanitário do Estado

O Sistema de Defesa Agropecuária tocantinense será vistoriado pela Missão Européia entre os dias 23 e 24 deste mês. A… Read More

24 de maio de 2011

Impactos da mídia sobre bem-estar animal x demanda de carnes

Este mês optamos por discutir o trabalho "Impacts of Animal Well-Being and Welfare Media on Meat Demand", realizado por dois… Read More

24 de maio de 2011

Bem-estar: notícias influenciam demanda de carnes

Um estudo da Universidade Estadual do Kansas está ajudando a explicar, ao menos em parte, os motivos da queda no… Read More

16 de dezembro de 2010

JBS compra empresa belga especializada em food service

A JBS S.A. comunicou a aquisição do Grupo Toledo (Incluindo Toledo International nv) localizado em Gent, na Bélgica, por 11… Read More

14 de julho de 2010

Mapa: missão vai aos EUA discutir regras de inspeção

Uma missão brasileira, com técnicos das Secretarias de Defesa Agropecuária e de Relações Internacionais do Agronegócio do Ministério da Agricultura,… Read More

1 de junho de 2010

Utilização da Espectroscopia de Infravermelho para estimar qualidade de produtos cárneos

Como resultado das pressões impostas pela globalização e com o aumento de competitividade, torna-se essencial disponibilizar aos consumidores produtos de… Read More

27 de janeiro de 2010

RS: Embrapa reinaugura Laboratório de Carnes em Bagé

O final do mês de outubro marcou a reinauguração do Laboratório de Carnes da Embrapa Pecuária Sul (Bagé - RS),… Read More

12 de novembro de 2009

Aurora Alimentos nega negociação com Minerva

A Aurora Alimentos divulgou nota oficial, na qual informa que "não está à venda, não iniciou tratativas com qualquer outro… Read More

19 de outubro de 2009

SIC Ministra Curso de Formação para Churrasqueiro Profissional na Fispal 2009

Durante a FISPAL 2009, que ocorreu entre os dias 15 - 18 de junho no EXPO CENTER NORTE, o SIC… Read More

7 de julho de 2009

Alguns aspectos para o processamento e conservação da carne

Entende-se como produtos cárneos processados ou preparados aqueles cujas características originais da carne fresca foram alteradas intencionalmente por meio de… Read More

30 de junho de 2009