O Japão criará um selo para seus produtos gastronômicos em 2016 inspirado no sistema usado pela Fundação Dieta Mediterrânea para ressaltar a procedência e qualidade das […]
Após a remoção por parte da União Europeia (UE) dos embargos às importações de carne bovina japonesa, o país asiático está buscando aumentar as vendas de carnes especiais à Europa, bem como obter a aprovação da UE para mais plantas japonesas.
Jefferson Rueda, chef do restaurante Attimo, apresenta até o dia 7 de abril um cardápio autoral chamado “Menu do Açougueiro” (R$ 180), onde utiliza diferentes cortes da raça Wagyu, da Beef Passion.