Cientistas de saúde da Universidade de Washington realizaram uma pesquisa em que avaliaram diversos estudos sobre a relação do consumo de carne vermelha com diversas doenças. […]
Há anos, estudos relacionam o consumo de carne vermelha a problemas de saúde como doenças cardíacas, derrame e câncer. Porém, a verdade é que estes artigos […]
Um estudo recente publicado no American Journal of Clinical Nutrition não relata nenhuma associação entre comer carne vermelha e o risco de morte prematura, doença cardíaca, […]
A Dieta do Mediterrâneo está recebendo novos incentivos, graças a um novo estudo nutricional que mostra que incluir carne vermelha, em vez de evitá-la em favor […]
Os brasileiros adoram carne vermelha , principalmente feita na grelha do churrasco. Quando consumida na medida certa, essa proteína pode fazer muito bem à saúde. Confira […]
O Conselho Latino-Americano de Proteína Animal (COLAPA) garante que o consumo de carne vermelha e de carne processada, como parte de uma dieta equilibrada e de […]
Comer carnes processadas pode causar câncer de intestino em humanos, enquanto a carne vermelha é uma possível causa da doença, disseram especialistas da Organização Mundial de […]
A nutricionista Maria Terezinha Oscar Govinatzki, presidente do Sindicato dos Nutricionistas no Estado do Rio Grande do Sul (Sinurgs), defende que a carne vermelha não é […]
Por Drauzio Varella A espécie humana sempre comeu carne. Nas cavernas, nossos antepassados davam preferência a ela, como concluíram os estudos de suas arcadas dentárias. É […]